Как приготовить икру за 3 копейки: такая продавалась в советских столовых

Никакой ошибки нет: такую икру действительно можно было купить в советской столовой. Правда, цену я, в силу возраста, запамятовала, но одно помню точно – стоила она сущие копейки.

Хотите вернуться в прошлое? Тогда возьмите 2-3 свеклы (зависит от размера – если маленькие, то нужно 3 штучки, крупных достаточно 2) и сварите их. Еще проще – запечь в духовке, я, во всяком случае, делаю именно так.

Я всегда готовлю с размахом, 2-3 свеклы для меня и моей семьи маловато 😉

Пока наши бурачки остывают, мелко накрошите одну луковицу и обжарьте на сковородке до золотистости, влив каплю растительного масла.

Свеклу требуется натереть на терке и забросить туда же, в сковороду. Еще нужно добавить 1 чайную ложку сахара, 2 столовые ложки томатной пасты и пол стакана воды. Посолите и поперчите по вкусу и хорошенько перемешайте.

Готовить икру полагается на среднем огне под закрытой крышкой – хватит 10 минут.

Мой любимый ужин... Не только выглядит красиво, но и на вкус – восторг 👍

Будет еще вкуснее (и красивее), если вы посыплете икру мелко нарубленной зеленью перед тем, как поставить ее на стол. Правда, я так делаю только тогда, когда готовлю икру для гостей. А если для себя – то порой и до стола не успеваю донести, ем ложкой прямо из сковородки.

Такую икру можно и на хлеб намазывать. Только перед этим подсушите его на сковородке – просто пальчики оближешь 😋

А вы покупали такую икру в столовке?

Чтобы оставить комментарий, нажмите на кнопку «Подписаться».