Чтобы после 40 не "тупеть" и не терять память, мозг надо "кормить" 5 продуктами из магнита и пятерочки
Изучение новой информации становится все сложнее, а повседневная забывчивость достигает абсурдных масштабов? Нет, это не игры в прятки, а определенные процессы, которые влияют на работу мозга. И это не всегда связано с возрастом!
В данной статье вы узнаете, какие продукты необходимы как пожилым людям, так и детям, подросткам, работающим для поддержания активности мозга. Кроме того, я поделюсь тремя факторами, которые влияют на старение мозга, о которых мало кто знает.
Продукт No1: Дорогой, но эффективный
Печень трески или ее масло - это не самый дешевый продукт, но в сравнении с дорогими добавками он полностью оправдывает свою цену. Всего одна чайная ложка печени трески покрывает суточную потребность в Омега-3 и йоде, необходимых для гормонов щитовидной железы.
Консервы- вред! Как так?
Польза консервов: печень трески как пример. В хранении немного теряется Омега-3, но не стоит держать открытую банку дольше двух недель. Печень лучше покупать только в собственном соку, без копчения или масла. Масло внутри - жир из печени.
Второй продукт:
Влияние магния на нейронные сети (профилактику альцгеймера)
Магний помогает восстанавливать синапсы, улучшая передачу нервных импульсов. Количество синапсов, соединяющих нейроны, важно для функциональности мозга.
Для компенсации недостатка магния рекомендуется включать в рацион не менее 100 грамм зелени в виде салатов, порцию гречки или овсянки, а также добавить немного орехов или семян (особенно кешью, миндаль, фисташки и тыквенные семечки). Значительное количество магния также содержится в какао.
Если недостатка нет, то для укрепления нейронных связей стоит чаще пробовать что-то новое:
- необычные физические упражнения,
- разнообразные маршруты для прогулок,
- медитации на расширение границ.
Узнайте, как выбрать наиболее эффективный продукт для мозга. Но сначала:
3 проблемы, вредящие памяти
Избыточное потребление углеводов в рационе снижает запасы витамина В1 и магния, а также увеличивает уровень общего воспаления в организме. Уменьшение потребления сладкого и выпечки может помочь сохранить здоровье мозга.
Не стоит беспокоиться, что без глюкозы ваше мышление станет менее ясным, поскольку мозг является очень энергозатратным органом и способен получать энергию из различных продуктов, включая жиры и белки.
Избыток электромагнитного излучения может оказывать влияние на передачу сигналов между нейронами, что подтверждено исследованиями. Поэтому полезной привычкой для здоровья является выключение гаджетов на ночь. Если вы любите разговаривать по телефону, лучше использовать громкую связь, чем держать смартфон у уха.
Избыток горячих напитков вредит нейромедиаторам и уменьшает число нейронных связей. Оптимальным питанием для мозга являются продукты, богатые зеленью, яйцами и печенью трески.
Продукт No3. Профилактика болезни Альцгеймера
Витамин B1 (тиамин) выполняет различные функции в организме, но особенно благотворно воздействует на мозг, защищая клетки от образования амилоидных бляшек, которые приводят к ухудшению когнитивных функций.
Наибольшее количество тиамина содержится в дрожжах. Однако проблема заключается в том, что активные дрожжи содержат живые грибки, которые могут помешать усвоению витаминов и нарушить микрофлору кишечника. Поэтому было решено дезактивировать дрожжи.
В мясе, фисташках, чечевице, сое и крупах содержится небольшое количество витамина В1, который играет важную роль для нейронов.
Продукт No4 является доступным источником лецитина и холина, необходимых для связи нейронов мозга через синапсы
Для бесперебойной работы контактов и передачи импульсов требуется достаточное количество проводников, в том числе ацетилхолина, производного холина. Дефицит холина может привести к ухудшению памяти, раздражительности, снижению активности мозга и негативно сказаться на здоровье печени.
В желтке одного яйца содержится треть суточной нормы холина и примерно столько же лецитина. Рекомендуется приготовление яиц с жидким желтком или в виде мешочка. Богато холином также является говяжья печень и разнообразные проростки.
Что касается холестерина, существует лишь одно условие, при котором яйца могут повысить уровень триглицеридов в крови. Об этом будет рассказано в следующей статье.
Помимо холина, желток содержит лецитин, который является важным компонентом всех миелиновых оболочек и источником холина, влияющим на качество передачи нервных импульсов.
Лецитин находится в изобилии также в подсолнечном масле, однако последнее не является оптимальным источником этого вещества из-за высокого содержания воспалительных Омега-6 жирных кислот.
Продукт No5 превосходит даже красную рыбу
Гиппокамп - это часть мозга, ответственная за обучение и пространственную память. Вся информация о времени и месте запоминается благодаря этому органу.
DHA (принадлежащий к классу Омега-3 жирных кислот) напрямую влияет на развитие нейронов, предотвращает возрастную деградацию объема гиппокампа и устраняет старческую потерю памяти.
Свежая атлантическая скумбрия содержит большое количество жирных кислот, превосходящее даже дорогой лосось. Чтобы получить необходимое ежедневное количество, достаточно всего 50 граммов в день. Рекомендуется употреблять скумбрию 2-3 раза в неделю, чтобы обеспечить организм необходимым количеством DHA для поддержания мозговой активности.
При приготовлении скумбрии старайтесь не пережаривать или долго тушить. Рыба готовится быстро, и чем меньше ее обрабатывать, тем больше полезных кислот сохранится. Также небольшое количество соленой скумбрии может быть хорошим выбором.
Поделитесь в комментариях, интересна ли вам эта тема, какие источники питательных веществ