Рулет — это одна из разновидностей бисквитного пирожного. Сначала его выпекают, а затем намазывают начинкой, например, вареной сгущенкой, вареньем или кремом. Сверху его можно посыпать сахарной пудрой и украсить сезонными фруктами.
Это лакомство пользуется большой популярностью у россиян. Рулет можно купить в любом магазине, однако домашняя выпечка всегда вкуснее. Есть простой рецепт, который не отнимет много времени.
Какие ингредиенты понадобятся:
- мука — 80 граммов,
- яйца — 3 штуки,
- соль — 1 щепотка,
- сахар — 80 граммов,
- сода — половина чайной ложки,
- начинка — по вкусу.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования пышной массы. Затем добавьте муку и соду, тщательно перемешивая.
Смажьте противень маслом, вылейте тесто и разровняйте. В процессе выпекания бисквит поднимется. Выпекайте в течение 7 минут при температуре 200 градусов по Цельсию.
После выпекания выньте заготовку, она должна оставаться горячей. Намажьте ее своей любимой начинкой и сверните в рулет.