Роллы «Селёдка под шубой» — это оригинальная интерпретация классического салата, которая представляет собой сочетание традиционных ингредиентов в необычной форме. Вместо того чтобы выкладывать ингредиенты слоями, как в классическом рецепте, в роллах «Селёдка под шубой» они сворачиваются в рулет. Это придаёт блюду новый вкус и текстуру.
Ингредиенты:
- Слабосолёная селёдка — 200 г.
- Свёкла — 2 шт. (около 300 г).
- Картофель — 2 шт. (около 200 г).
- Морковь — 2 шт. (около 150 г).
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Майонез — по вкусу.
Приготовление:
Отварите свёклу, картофель и морковь до готовности. Остудите и очистите овощи. Отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания). Остудите и очистите.
Натрите свёклу, картофель, морковь и яйца на мелкой терке. Слабосолёную селёдку нарежьте тонкими ломтиками.
Разложите на рабочей поверхности пищевую плёнку или коврик для роллов. Выложите на плёнку свёклу, затем картофель, морковь и яйца, формируя слои. Каждый слой смажьте майонезом.
Распределите ломтики селёдки равномерно по всей поверхности. С помощью плёнки сверните ингредиенты в рулет, придавая форму ролла.
Поставьте роллы в холодильник на час, чтобы они пропитались и приобрели более насыщенный вкус. Перед подачей нарежьте роллы на порционные кусочки и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!