В этом году период сбора урожая картофеля совпал с дождливой погодой. У многих дачников картофель оказался поражен фитофторой. Почему так произошло и как спасти и сохранить урожай, рассказала почетный профессор, доктор биологических наук Татьяна Терехина.
Главный признак того, что картофель созрел и готов к уборке – сухая ботва. Но в этом году в период сбора урожая картофеля шли обильные осадки, рассказывает Татьяна Терехина:
«Дожди способствовали тому, что картофель продолжал расти, вследствие чего кожура не успела достаточно огрубеть, а ведь толстая кожура необходима для долгого хранения. Кроме того, влажная погода способствовала развитию фитофтороза – грибного заболевания. Оно встречается на всех пасленовых, например, на томатах поражает и ботву, и плоды. На картофеле мы видим его чаще на клубнях уже при копке. Споры фитофторы всегда есть в воздухе и почве, а во время дождей они начинают активно расти».
Больше повезло тем дачникам, которые выкопали картофель позднее, уже после дождей. Но если это не про вас, урожай все же можно спасти.
Во-первых, нужно хорошо просушить собранный картофель, прежде чем засыпать в погреб. Во-вторых, тщательно переберите клубни – зараженный фитофторозом картофель имеет вдавленные резко очерченные серые пятна, которые со временем меняют цвет на бурый и твердеют. Такие клубни необходимо выбрасывать.
«Уже много лет я храню картофель в погребе в сетках – они хорошо проветриваются, это не дает клубням гнить и плесневеть. В каждую сетку насыпаю по ведру картофеля, это очень удобно – взял сеточку и понес домой, не нужно каждый раз набирать из большой кучи. Так картофель действительно дольше хранится, и легче заметить и убрать испорченные клубни», - отмечает профессор.
Специалисты рекомендуют тщательно удалять с грядок остатки ботвы после уборки картофеля. Растений со следами поражения фитофторой лучше сжечь, чтобы избежать дальнейшего распространения заболевания.
Ищите нас в других местах:
#алтгу #агу #наука #ученые #россия #алтайский край #сибирь #картофель #хранить #клубни #фотосинтез #соланин #алкалоид #мундир #запекание #калий #врачи #кожура #пятна #зеленый #овощ #рынок #сетка #купить #лопата #хранение #фитофтора #сжечь #грядка #ботва #уборка