Сегодня у нас снова BierBurgKuban (он же Краснодарский пивоваренный завод) с еще одним своим пивом. На сей раз не с простым, а с авторским.
Кто автор этого пива? Подозреваю, что это некий наставник главного технолога пивзавода:
Рецепт данного пива передан нашему технологу его наставником и держится в строжайшем секрете.
Люблю всяческие секреты.
Впервые сварили данный пивас в декабре 2022 года. По названию можно предположить, что это пшеничка. Я, собственно, так и предположил, после чего тщательно изучил, что там в составе. Пшеничного солода там не значится, так что это просто нефильтрованный лагер. Однако два "знатока" пива на "тапке" отличились:
Довольно стандартный вайзен, без банана, но хлебный. Стиль в тапке указан не правильно.
Ну конечно, пивзавод не знает, что за пиво он сварил.
И вот еще один:
Вкус похож на дисбалансированный бланш, где пряности перебивают всё и вся.
Видимо, тоже подумали, что это пшеничка, после чего внушили себе соответствующую органолептику.
Бутылку я откупорил, когда пиву было полтора месяца. Срок годности составляет 180 суток при комнатной температуре.
ТТХ:
- Алкоголь - 4.5%
- ЭНС - 12%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
С виду пиво весьма напоминает мутняк или нажористую пшеничку. Пены мало, живет недолго.
Пахнет сладковатым солодом, слегка хлебом и дрожжами. Вкус хлебный, не сладкий, с легкой кислинкой. В послевкусии белый хлеб и нотки дрожжей. Пиво плотное, пьется прекрасно.
Не знаю, с чего народ называет это вайценом или бланшем - с пшеничкой вообще ничего общего нет. Ну разве что внешний вид похож.
А в целом, неплохой нефильтрач, сухой, можно сказать. Так что восемь баллов поставлю.
Купил в "Леще" за 95 рублей.