Найти в Дзене
Тетрадь с рецептами

Очень вкусные домашние котлеты

~1 мин
Котлеты - одно из базовых блюд русской кухни, которое в каждой семье готовят по-своему. Вот и мне хочется поделиться рецептом, который мне нравится больше всего. Именно он меня отбрасывает в детство и напоминает тот самый вкус домашних маминых котлет. 😋 #рецепт #котлеты Ингридиенты: Приятного аппетита! Расскажите, какой ваш любимый рецепт домашних котлет?

Котлеты - одно из базовых блюд русской кухни, которое в каждой семье готовят по-своему. Вот и мне хочется поделиться рецептом, который мне нравится больше всего. Именно он меня отбрасывает в детство и напоминает тот самый вкус домашних маминых котлет. 😋

#рецепт #котлеты

Ингридиенты:

С таким составом котлетки получаются сочными и в меру пряными. Конечно, можно использовать фарш по-вашему вкусу.
С таким составом котлетки получаются сочными и в меру пряными. Конечно, можно использовать фарш по-вашему вкусу.

Всё пропустил через мясорубку и хорошенько перемешал до однородной консистенции. Фарша получилось много - около 5 кг. Я всегда стараюсь наделать котлет побольше, чтобы после заморозить их и длительно использовать как полуфабрикат.
Всё пропустил через мясорубку и хорошенько перемешал до однородной консистенции. Фарша получилось много - около 5 кг. Я всегда стараюсь наделать котлет побольше, чтобы после заморозить их и длительно использовать как полуфабрикат.

Раньше я обваливал котлеты в панировочных сухарях, но заметил, что именно мука даёт приятный колер и не горит на сковороде как сухари. Но, конечно, это выбор каждого.
Раньше я обваливал котлеты в панировочных сухарях, но заметил, что именно мука даёт приятный колер и не горит на сковороде как сухари. Но, конечно, это выбор каждого.

Котлеты обжариваю на хорошо разогретой сковороде около 10 минут. Вот всё и готово.
Котлеты обжариваю на хорошо разогретой сковороде около 10 минут. Вот всё и готово.

Приятного аппетита!

Расскажите, какой ваш любимый рецепт домашних котлет?