Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
По статистике народ во всем мире (у нас по-всякому) сокращать расходы на алкоголь, поскольку мировой кризис давно у всех. Это рисует неоднозначную картину для более дорогих и премиальных спиртных напитков, а это значит, что брендам приходится работать усерднее, чем когда-либо, чтобы убедить потребителей покупать их продукцию. В первых рядах находится Johnnie Walker, который более двух столетий славится созданием одних из самых изысканных (правда купажированных) виски в мире. Их коллекция Johnnie Walker Blue Label – первое, что приходит в голову. Создает ее мастера-купажист Johnnie Walker - Эммы Уокер, которая подхватила дело мастера Джима Бевериджа.
Сама история Johnnie Walker Blue Label началась в 1987 году, когда компания Distillers Company выпустила Johnnie Walker Oldest. Он быстро стал известен как Blue Label и представлял собой смесь редких солодовых и зерновых виски (без указания возраста) помещенный в стильную ретро-упаковку, которая напоминала бутылку Johnnie Walker 19 века. Хотя он был дорогим, или, может быть, именно потому, что он был дорогим, он мгновенно стал хитом. К 1997 году он продавался тиражом 50 000 ящиков по всему миру. И это, возможно, лучший подарок виски. Ниже представлен список из 5 марок Johnnie Walker Blue Label. Который недавно получил свои очередные золотые медали. У нас они частично известны и местами даже есть.
Johnnie Walker Blue Label (40%)
Представленный в 1992 году как первый люксовый виски Johnnie Walker, Blue Label за последние 32 года он добился всемирной известности и признания. Купаж состоит из некоторых старейших и редчайших сортов скотча, оживленный добавлением молодых сортов виски. Сюда идут виски из четырех регионов (Хайленд, Лоуленд, Спейсайд и о.Айла), включая остаткам из закрывшихся винокурен, к которым компания имеет привилегированный доступ. Каждая бутылка имеет уникальный номер. Легендарная вещь и очень достойный подарок.
Аромат плотный, с нотами дуба, специй, сухофруктов, ягод и аниса с оттенками кедра, цитрусовых и нотки специй. Вкус идеально сбалансированный. Есть ноты ириски, цветов, шоколада, травы, хорошей доли солода и мягкого дыма. Послевкусие долгое с тонами сухофруктов, цветов, дуба, сухофруктов и дыма.
Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare (43,8%)
Это пятый выпуск серии Blue Label Ghost & Rare от Johnnie Walker и первое из серии, которое курирует мастер-купажист Эмма Уокер с тех пор, как она заняла эту должность в 2022 году. Название намекает, что использовались виски из винокурен, которые давно закрылись, также известных как «тихие» (или «призраки») винокурни. В купаж входят партии зернового виски с винокурни Port Dundas (которая закрыла свои перегонные кубы еще в 2010 году), выдержанные в сильно обожженных бочках из американского дуба первого наполнения. Также представлены виски с двух других «призрачных» винокурен, Cambus и Brora, наряду, как пишут «с пятью исключительно редкими односолодовыми виски, отобранными из обширных запасов Johnnie Walker Blue Label».
Аромат с нотами тушеных яблок, абрикоса, корицы и ванильного кремом с нежными дубовыми оттенками. Вкус с тонами элегантного дыма, тушеной сливы, груши, кураги и сиропа агавы. Послевкусие, с нотами фруктов и щепотки имбиря.
Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami (43%)
Johnnie Walker регулярно выпускает ограниченные выпуски с особой темой. В этом случае мастер купажа Эмма Уокер работала вместе с японским шеф-поваром Кей Кобаяши, чтобы продемонстрировать вкусы умами в виски. Это японское слово умами (пятый вкус) относится к понятию. которое трудно определить. Как традиционно заявляют в Johnnie Walker, что только одна из 25 000 бочек была признана достаточно хорошей для этого виски. Любят там это дело. Интересно, откуда берутся эти цифры. Наверное, из отдела маркетинга. Но в любом случае, это единственная деталь, которую я смог найти о Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami. Тем не менее виски демонстрирует достаточную сложность.
Аромат, с нотами красных яблок, темной карамели, оттенком апельсиновой цедры и вяленого мяса. Также есть шепот сандалового дерева и дубовых специй. Вкус сливочный с приглушенной сладостью, подчеркнутая кремовой карамелью и безе, а также есть нежные нотки имбиря, апельсина и ароматных трав. Послевкусие средней длины, с нотами орехов, немного черного перца и совсем чуть-чуть дыма.
Johnnie Walker Xordinaire (40%)
Новый купаж, созданный для распространения в зонах беспошлинной торговли. Детище мастера-купажиста Johnnie Walker Эммы Уокер. Как пишут, что использована всего 1 из 10 000 бочек, взятых из запасов выдержанного виски по всей Шотландии. Затем он был довыдержан в бочках из-под французского коньяка XO, чтобы «получить уникальное сладкое послевкусие, не похожее ни на одно другое выражение Johnie Walker на сегодняшний день». Купить можно в дьюти-фри в Сингапуре, Париже, Лондоне, Дубае и т.д.
Аромат с нотами сухофруктов, яблок, ириски, вишни и нотки зимних специй. Вкус богатый с нотами фруктов, кураги, ванили, персиков и сливок с лёгким оттенком корицы. Послевкусие с нотками персика и нежных специй.
Johnnie Walker Master’s Cut (40%)
Мастер Джим Беверидж проработал в виски-бизнесе более 40 лет, прежде чем уйти с должности мастера-купажиста в Johnnie Walker в 2021 году. Этот ограниченный тираж Master's Cut был представлен через год после его ухода на пенсию и «отдает дань уважения прошлому и будущему Johnnie Walker». В купаж вошли всего два виски: легкий однозерновой с одной из старейших винокурен, используемых для Johnnie Walker - Cameronbridge, и характерный односолодовый с одной из самых молодых винокурен Шотландии - Roseisle. По слухам там участвуют 14-летние спирты. Лимитированный тираж в 1000 бутылок, изначально можно было купить только в главном офисе Johnnie Walker в Эдинбурге.
Аромат свежий, с нотами фруктов с ванильной сладостью. Яблоки, груши и бананы. Есть тона молочного шоколада и марципана. Вкус сладкий, с нотами карамели и ириски в сочетании с теми же тонами, что и в аромате. Послевкусие с нотами фруктов, бузины, цветов вишни и дуба.