Наш постоянный колумнист, неутомимый путешественник по стране и тонкий ценитель отельной роскоши, Владимир Пожидаев, рассказывает о двух невероятно красивых, добрых, гостеприимных безопасных уголках нашей страны.
Это до 1991 года мы жили в стране, состоящей из 15 союзных республик. Сегодня в составе Российской Федерации республик – 24. Они охватывают более 30% всей площади самой большой страны в мире, а их жители занимают 6-ю часть всего населения нашего государства. Лишь немногие граждане смогут перечислить названия всех республик. Я – могу. Ещё меньше людей могут похвастаться, что посетили их все. Даже я не могу. Хотя и путешествую по стране 300 дней в году. На страницах летнего выпуска DI я приглашаю вас в две экзотические республики нашей страны, в которых до вы сих пор не были.
Республика Дагестан
Что для вас экзотика? Крокодилы-бегемоты? Папуасы-ананасы? А может быть, вот это всё, где мы живем, но никогда не были? Доступность, природа, гостеприимство и национальная кухня – киты туризма в Дагестане. Надо ехать! По данным некоторых сервисов для планирования путешествий, Дагестан последние несколько лет входит в топ-10 популярных направлений летнего отдыха у россиян. Представляете, в течение дня из Москвы в Махачкалу вылетают рейсы почти каждый час. Ежедневно летают самолёты из Санкт-Петербурга, чуть реже из других городов России, но даже из Перми, Ижевска и Саратова в 2024 году сюда летают.
Вокруг Дагестана, как и других регионов Северного Кавказа, много стереотипов. На мои обзоры в соцсетях, читатели писали: «Володя, неужели прямо вот так, красиво, спокойно и безопасно?». Да, именно так, друзья. Когда Дагестан был опасным, он был не менее опасным для самих местных жителей. Слава небесам, это в прошлом. Как-то после ужина в ресторане, мы с товарищем вызвались прогуляться до гостиницы пешком. Google-карты рисовали неспешный маршрут по прямой минут на 20.
– Вы уверены? Точно? – удивился сопровождающий нас всю дорогу гид Ибрагим, а водитель Мурад неодобрительно покачал головой и цокнул языком.
– Да. А что такого? Это небезопасно?
– Ха-ха-ха! Что вы, это совершенно безопасно. Но ведь это 20 минут пешком!
Что правда, то правда – столица Дагестана не входит в число городов, которые нравятся сразу и навсегда. Но мне Махачкала понравилась. Я люблю колорит, я люблю атмосферу, я ценю достоверность и подлинность, и не люблю «диснейленд», как мы в профессиональной среде называем картонную фальшь и быстро возводимую подделку. Махачкала – безусловно характерный и даже сложный город. В том и прелесть! Здесь нужно прислушиваться и наблюдать – и, как говорится, «восточная красавица откроет вам не только своё личико», а может даже душу. Это по весне в Дербенте хлопоты: люди починяют дороги, метут по углам брусчатку, белят дома, стирают занавески, выбивают ковры, а летом уже нарядные сидят в тени вековой истории и ждут гостей, то есть, вас. Дербент – моё культурологическое открытие, куда мечтаю вернуться на подольше.
«Когда Дагестан был опасным, он был не менее опасным для самих местных жителей. Слава небесам, это в прошлом».
Как и Махачкала, город расположен на берегу великого Каспия, но море, которое на самом деле – самое большое на планете озеро – здесь другое. Знакомство с самым южным городом России и одним из самых древних (говорят, он упомянут в священном Коране), рекомендую начать с местной традиции – распития обжигающего, терпкого чая с пахлавой из миндаля. Чай, который готовят и подают здесь – под самыми стенами крепости Нарын-Кала – настоящий, байховый, только ручного сбора. И пахлава совсем не та, к которой мы привыкли, она вообще другая, больше похожая на марципановый бисквит. Разлив чая – завораживающее для иноземца зрелище. Дагестанцы, глядя на наш восторг, умиляются и готовы так развлекать часами.
«Махачкала – безусловно характерный и даже сложный город. В том и прелесть! Здесь нужно прислушиваться и наблюдать».
В Дагестане очень мало гостиниц, в сотню раз меньше, чем захлестнувший республику туристический спрос. Приличных гостиниц – на пальцах пересчитать. Все достойные варианты размещения сосредоточены в Махачкале, Дербенте и их окрестностях, кроме пары отельчиков, что в горах, поэтому закольцевать маршрут по республике не получится, придётся каждый день на ночь возвращаться в базовый отель. Или идти на компромисс. Цена за номер в сутки в Дагестане выше среднего по стране. Наличие свободных номеров – это удача!
Когда я только паковал чемодан, вместе с тапочками, я захватил и разные ванные принадлежности, в наличии которых в дагестанских гостиницах не был уверен. Теперь должен признать – меня обуяла излишняя настороженность от непросвещённости, я опять забыл, что живу в стране, где есть обязательная сертификация гостиниц, законодательные требования и санитарные нормы, которые в Дагестане выполняются даже с большей учтивостью и присущим дагестанцам гостеприимством. В ванной номера я нашел ароматное, как надо мылящееся мыло в затейливой форме ракушки, в достаточном количестве гели и шампуни, стопочкой сложенные полотенца на все случаи жизни, и даже пресловутую санитарную ленту «Продезинфицировано» на унитазе. В шкафу были тапочки. И вид из окна был. И вкусные завтраки! На завтраке сотрудники ресторана встречали меня всегда только в свежих и наглаженных белоснежных рубашках, от них добрым утром пахло и необычайно хорошим расположением духа, которое передавалось не выспавшимся и помятым гостям.
Дороги в Дагестане, мне, как пассажиру, показались отличными. Водители подтверждают это. Даже в горной части вполне приличный асфальт или хорошо укатанная грунтовка. В некоторых участках ширина дороги не превышает пяти метров. С одной стороны – скала, с другой – бездна. Но с местным водителем всегда чувствуешь себя в безопасности – совсем не страшно, только до мурашек завораживает. Дополнительную безопасность скорее внушают, чем обеспечивают, контрольно-пропускные пункты с российскими военными. На Кавказе это норма. Все военнослужащие не местные, предельно вежливые, даже любезные, даже с юмором.
«Дополнительную безопасность скорее внушают, чем обеспечивают, контрольно-пропускные пункты с российскими военными. На Кавказе это норма».
Река Сулак превзошла все мои ожидания. Преодолев спуск по укатанному серпантину, буквально вырезанному в крутых склонах каньона, то и дело оказываясь в считанных сантиметрах от пропасти, мы все два часа пути восторженно проорали, вцепившись друг в друга, пока не спустились к пристани, последнюю часть пути преодолев пешком. Между хребтами Качта и Танусдирил лежит небесно-голубое дзэн-озеро Мочох. Это место я присмотрел себе для будущих созерцаний и медитаций. Провёл бы здесь месяц, не устал.
Теснина. С таким очень русским словом в случае географического названия, я столкнулся впервые в Дагестане. Чем дальше углубляешься, тем теснее и сильнее ощущение, что тебя сейчас просто расплющат окружившие со всех сторон скалы. Светотени и нависающие над головой гигантские валуны добавляют драмы и восхищения. Рекомендация: оставьте для города творения Канье Уэста и все имеющиеся у вас коллаборации Трэвиса Скотта, приобретите себе уже приличные трекинговые ботинки, лучше сразу непромокаемые, которые хватит на десять лет настоящих путешествий. Некоторые говорят, что самый большой бархан России зарос эндемичными травами и кустарниками и не выглядит так живописно, как они предполагали. Если ради фотосессии в арабских одеждах, типа, вы в пустыне, то да, сюда ехать не затрудняйтесь. Истинных же любителей красоты природы ждёт сюрприз. У подножия бархана есть трогательные развалины вокзала Кумъ-Торкале, разрушенного землетрясением, рядом с которым проходит всё ещё действующая железная дорога. Тут можно выпить кофе, съесть горячую лепёшку и послушать как «мяукают» павлины.
Дагестан – это очень вкусно! И очень много еды. Помимо запланированных завтраков в гостинице, всегда случаются вторые завтраки в незапланированных, но живописных местах, семейные обеды в уютных домах горцев, перекусы на обратном пути в отель, ужины в этнических и колоритных ресторанах Дербента и Махачкалы. И не будет никакой возможности хоть что-то вычеркнуть: любая техническая остановка сопровождается трапезой. Люля – конечно, не дагестанское блюдо, но он из дагестанского барашка. В республике зарегистрирован собственный гастро бренд «Дагестанская баранина», который в настоящее время набрал такую популярность, что поставляется многими тоннами в Иран. Иран, к слову сказать, исламское государство со сверхстрогим контролем качества продуктов питания. Ну, вы понимаете, ради одного этого барашка стоит предпринять путешествие в Дагестан.
Чеченская республика
Захватывающие виды Большого Кавказа, средневековая архитектура, вайнахская кухня, красивые обычаи, добрые люди и поразительная повсеместная чистота. Пришло время расстаться с багажом стереотипов и познакомиться с Чечней. Я проснулся в тёплой, подогреваемой постели от стука дождя по скатной кровле моего тента. Когда я опустил ноги на пол, он был приятно тёплый, тоже подогреваемый. В два шага я подошёл к полуоткрытому пологу и выглянул наружу. Снаружи было лето в горах. Мне хотелось вернуться в кроватку досмотреть сны, но было 9:00, в это время начинается завтрак. Я надел свой белый парадный костюм – бурку и папаху, и направился в чайную, где Галя уже хлопотала – заваривала черничный чай, жарила блинчики, раскладывала в чашки домашнюю сметану, горный мёд, малиновое варенье.
«Уверяю вас, в Чечне не опаснее, чем на Мальдивах, в Эмиратах или в Сингапуре, напротив – безопаснее, потому что вы дома, у себя в стране».
Здесь кто-нибудь знает, зачем нужно уважать обычаи и традиции других народов? Уверяю вас, в Чечне не опаснее, чем на Мальдивах, в Эмиратах или в Сингапуре, напротив – безопаснее, потому что вы дома, у себя в стране. Как и везде, здесь достаточно соблюдать базовые правила поведения путешественников, чтобы избежать нежелательных приключений. Есть два типа людей, которыми мы все бываем: довольные, миролюбивые и сдержанные, или взволнованные, тревожные и постоянно чем-то возмущенные. Моя личная практика доказывает, если вы хотите мира, начните с мира с самим собой. Признаться, меня забавляет ксенофобия людей и восприятие Чечни, как опасного, не туристического направления. Не пугает, не раздражает, нет — забавляет. Пока люди упиваются сводками сделанных другими людьми новостей, проникаются чужими историями, живут чужими жизнями, мне важнее мои собственные открытия, я здесь про свой личный опыт. Мне в Чечне было красиво, вкусно, безопасно. Кстати, несмотря на ореол негативной коннотации, с туризмом в маленькой Чечне всё хорошо – по статистике и по моим наблюдениям, и с каждым днём становится только лучше! От «зоны экологического бедствия» в 2009 году к лидеру экологического рейтинга регионов РФ в 2023 – почему о такой Чечне мало кто говорит и этому факту не рукоплещет? Не потому ли, что провокационные материалы куда интереснее, чем какая-то экология?
«Воздух – чистый, хоть в банки закатывай. Вода из-под крана питьевая даже в большом Грозном и не требует дополнительной фильтрации».
Воздух – чистый, хоть в банки закатывай. Вода из-под крана питьевая даже в большом Грозном и не требует дополнительной фильтрации. В глэмпинге, где я останавливался, вода в душе – родниковая! Производимые здесь продукты питания без лукавства натуральные! Лукавство в Чечне – страшный грех! Сохранение уникальных природных территорий, водоёмов и лесов, экологическая модернизация промышленности – всё это работающие программы в Чечне, а не для «отчитаться». Это видно невооружённым глазом. «В прошлом году в рамках нацпроекта «Экология» начал работу мусоросортировочный комплекс с мощностью 50 тыс. тонн в год», – гордятся местные. Два мусорных полигона снесли с лица Чечни. Здесь чуть не килограмм за килограммом восстанавливают земли, некогда загрязнённые отходами «нефтянки». Когда я увидел, как в горах прокладывают дорогу и строят мосты, мне показалось, я в Швейцарии. «Концепция отдыха у нас построена на нравственных устоях нашего народа, – делится Элина Батаева, хозяйка глэмпинга «Берег неба», – И мы не хотим устраивать здесь «беспредельный» туризм – видеть людей, которые злоупотребляют алкоголем или не соблюдают элементарные местные традиции. У нас своя аудитория – те, кто разделяет наши ценности».
Мне одного созерцания горных пейзажей мало, мне всегда интересно, как и чем живут местные жители в горных селах. Глэмпинг предлагает приобщиться к традиционному быту или крестьянскому труду: в специально оборудованном месте можно помолоть муку на ручной каменной мельнице, научиться прясть шерсть на старинной прялке, сбить масло, используя маслобойку, можно спуститься в долину и на малиновой ферме помочь собрать урожай. Причём, что собрали – вам же и отдадут. Безопасность путешествий по Чечне подтверждают существующие в республике многочисленные треккинговые маршруты по горным тропам, перевалам и ущельям, с возможными ночевками как в глэмпинге, так и в палатках, маркированные, кажется, как нигде больше на Кавказе. Походы возможны продолжительностью от пары часов до нескольких дней, как пешие, так конные и на велосипеде.
«Никто не погиб, не сгинул, никого не сожгли на костре. Чеченцы, народ хоть и строгих горных нравов, но к гостям относятся в высшей степени с почтением и заботой».
Чечня отлично комбинируется с соседними Дагестаном и Северной Осетией. Здесь я встретил троих ребят, которые ехали на своих горных байках из Дербента в сторону Чёрного моря. Никто не погиб, не сгинул, никого не сожгли на костре. Чеченцы, народ хоть и строгих горных нравов, но к гостям относятся в высшей степени с почтением и заботой. Я в Подмосковье не рискну поставить палатку, если это не кемпинг, а в горах Чечни — теперь мечтаю! Здесь в горных деревушках, как и прежде, не запирают двери на замок, а в автомобилях оставляют ключи – это не про государственные законы, а про древние неписаные законы чести. От двух разрушительных военных компаний, которые затронули каждый метр этой небольшой северокавказской республики, не осталось и следа, хотя с 2009 года минуло не так много лет. Признаться, я не чувствовал себя здесь в России. Настоящая экзотика, за которой можно и нужно ехать!
Материал впервые опубликован в летнем номере DI за 2024 год. Автор – Владимир Пожидаев. Использование фото без указания источника и предварительного согласия DI запрещено и регулируется законом об авторском праве.