Сейчас манго также легко купить в любом магазине, как и яблоки, поэтому предлагаю разнообразить классический рецепт ватрушек экзотическими нотками. Нам понадобятся самые простые ингредиенты... и манго =)) Или манго можно заменить на очень интересную кондитерскую смесь от Kotany "мангонет" (у них в линейке есть "цитронет" - лимон, и "оранжина" - апельсин). На 8 штук ватрушек Подаем к столу. Приятного аппетита!
Сейчас манго также легко купить в любом магазине, как и яблоки, поэтому предлагаю разнообразить классический рецепт ватрушек экзотическими нотками.
Нам понадобятся самые простые ингредиенты... и манго =)) Или манго можно заменить на очень интересную кондитерскую смесь от Kotany "мангонет" (у них в линейке есть "цитронет" - лимон, и "оранжина" - апельсин).
Ингредиенты:
На 8 штук ватрушек
- Слоеное тесто - 1 упаковка (2 листа)
- Творог - 200 г
- Сахар - 1-2 ст.л.
- Яйцо - 2 шт.
- Манго - 1/2 шт.
Готовим:
- Слоеное тесто (дрожжевое) размораживаем.
- Готовим творожную начинку: творог растираем с 1 яйцом и сахаром, добавляем пюре половины манго или 2 чайные ложки смеси "мангонет", хорошо вымешиваем.
- Каждый пласт теста раскатываем и разрезаем на 4 части. Теперь каждый квадрат ножом прорезаем с двух углов, оставляя бортик примерно 1,5-2 см и не доходя до края. Складываем получившиеся "ушки" друг на друга конвертом. Таким образом, у нас получится основа для ватрушки с местом для творожной начинки.
- Перекладываем заготовку на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
- Взбиваем второе яйцо в отдельной чашке. Выкладываем творожную начинку в середину, смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут (смотрите по своему духовому шкафу) до золотистой корочки. Запах стоит невероятный!
Подаем к столу. Приятного аппетита!