Эта удивительно вкусная и полезная выпечка с волшебным пряным ароматом сделает осенний вечер ещё более уютным и приятным!
Для приготовления теста понадобятся следующие ингредиенты:
· 1 куриное яйцо;
· 3 столовые ложки сахара;
· Щепотка соли;
· 3 столовые ложки манной крупы;
· 3 столовые ложки пшеничной муки высшего сорта;
· 1 чайная ложка соды (в качестве разрыхлителя);
· 5-6 столовых ложек кефира;
· 1-2 столовые ложки рафинированного растительного масла;
· 1 крупное яблоко;
· 0,5 чайной ложки ванилина.
Для украшения и посыпки:
· 1 чайная ложка молотого имбиря;
· 1 чайная ложка молотой корицы;
· 2 чайные ложки сахара;
· Несколько тонко нарезанных ломтиков яблока.
Пошаговое приготовление яблочного пирога:
1. В удобной ёмкости взбить яйцо с сахаром до образования лёгкой осветлённой пенки. Добавить немножко соли и перемешать.
2. Соединить яично-сахарную воздушную смесь с манкой и тщательно размешать, чтобы получилась однородная масса.
3. Добавить муку с содой и равномерно перемешивать до растворения всех комочков.
4. По очереди добавить кефир и растительное масло, продолжая перемешивать.
5. Яблоко нарезать на кусочки среднего размера, добавить в тесто и равномерно перемешать.
6. В самом завершении добавить ванилин и тщательно перемешать массу.
7. Выложить тесто на сковородку с разогретым подсолнечным маслом.
8. Выпекать под крышкой на медленном огне в течение получаса, периодически проверяя готовность с помощью ножа или тонкой деревянной палочки.
9. Готовый пирог в горячем виде посыпать смесью сахара, имбиря и корицы, равномерно распределяя её по всей поверхности.
10. В центр выпечки выложить тонко нарезанное яблочко. Важно это сделать, пока пирог не остыл – так яблочные ломтики приобретут лёгкий печёный эффект и станут более вкусными.
