Быстрый и вкусный рецепт: Паста с помидорами и базиликом

Если вы ищете легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за 20 минут, этот рецепт пасты с помидорами и базиликом — отличный выбор! Идеально подходит для ужина в будний день.

Ингредиенты которые понадобятся:

• Паста (спагетти или любые, которые нравятся вам) — 200 г
• Помидоры (свежие или консервированные) — 300 г
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Свежий базилик — несколько веточек
• Соль и перец — по вкусу
• Пармезан (по желанию) — для подачи

Ход приготовления:

1. Отварите пасту. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и пасту. Варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. После варки откиньте на дуршлаг и сохраните немного воды от варки.
2. Приготовьте соус. Пока паста варится, в сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте 1-2 минуты до золотистого цвета.
3. Добавьте помидоры. В сковороду с чесноком добавьте нарезанные помидоры (если используете свежие, предварительно очистите от кожицы). Готовьте на среднем огне около 5-7 минут, пока помидоры не размягчатся и не образуют соус. Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды от варки пасты.
4. Смешайте пасту с соусом. В готовый соус добавьте отваренную пасту и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
5. Подавайте. Разложите пасту по тарелкам, украсьте свежими листьями базилика и, если хотите, посыпьте тертым пармезаном.

Приятного аппетита!