Я удивилась, почему его продают по 1000р за кг, когда его себестоимость всего 32 рубля за кг. Мука 90 Крахмал50 Щепотка соли Вода 190 Растительное масло 13 грамм Смешиваю все ингредиенты, пробиваю блендером и процеживаю через ситечко. Заполняю полученной массой кондитерский мешок, плотно завязываю его. С обратной стороны отрезаю носик 1-2 мм На сухую разогретую сковородку выливаю ниточками тесто и секунд через 10-15 снимаю с огня на тарелку. Всё) Готовые нити режу и запекаю со сливочным маслом(а потом уже смешиваю с фисташковой и кунжутной пастой). А могу сложить в пакет и заморозить для будущих блюд. Из этого количества к меня получилось 250 граммов нитей Катаифи. Вкусного и хрустящего вам дубайского шоколада!
Я удивилась, почему его продают по 1000р за кг, когда его себестоимость всего 32 рубля за кг.
Рецепт
Мука 90
Крахмал50
Щепотка соли
Вода 190
Растительное масло 13 грамм
Смешиваю все ингредиенты, пробиваю блендером и процеживаю через ситечко.
Заполняю полученной массой кондитерский мешок, плотно завязываю его. С обратной стороны отрезаю носик 1-2 мм
На сухую разогретую сковородку выливаю ниточками тесто и секунд через 10-15 снимаю с огня на тарелку.
Всё)
Готовые нити режу и запекаю со сливочным маслом(а потом уже смешиваю с фисташковой и кунжутной пастой). А могу сложить в пакет и заморозить для будущих блюд.
Из этого количества к меня получилось 250 граммов нитей Катаифи.
Вкусного и хрустящего вам дубайского шоколада!