Приветствую всех на моём канале! В этом году было очень много черноплодки, её так-то каждый год бывает достаточно, но обычно птицы склевывают, если мы не успеем раньше их собрать. А в этом году птицам видимо в лесу корма хватает, так что она ещё даже в октябре красовалась на веточках, невиданное дело. Вот и решили мы её посушить. Рецепт нашла в интернете. Взяла 1,5 кг ягод, 1 кг песка и 2 стакана воды.
Ягоды промыла. Песок растворила в воде, добавила ягоды и с момента закипания варила 20 минут.
Затем ягоды откинула на дуршлаг, хорошо что взяла старый, потому что он у меня закрасился, может из-за того что пластиковый. Подождала, пока сироп стечет и разложила на пергаментную бумагу на две формы, типа противня.
Написано сушить пять дней при комнатной температуре, но у меня сохли неделю, каждый день я их перемешивала. Получились вот такие вкусненькие сушёные ягодки.
Их бы конечно было больше, я просто половину съела, пока сушила😄очень уж они вкусные получились. Ещё получился литр сиропа, он очень сладкий, можно разводить водой и пить. В следующем году снова сделаю, если конечно птицы меня не опередят. Всем пока! Подписывайтесь на мой канал.