Трюфели — это изысканные шоколадные конфеты, которые имеют мягкую и нежную текстуру, а также насыщенный и яркий вкус. Они были названы в честь одноимённых грибов, которые также отличаются своим необычным вкусом и ароматом. Домашние трюфели — это отличный способ порадовать себя и своих близких вкусным и сладким десертом.
Ингредиенты:
- 200 г молочного или тёмного шоколада;
- 100 г сливочного масла;
- 4 столовые ложки сгущённого молока;
- 2 столовые ложки какао-порошка;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- орехи, цукаты, сухофрукты или другие добавки по вкусу.
Приготовление:
Шоколад разломать на мелкие кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Добавить сливочное масло, сгущённое молоко, ванильный сахар и какао-порошок. Хорошо перемешать.
Если вы хотите добавить орехи, цукаты или сухофрукты, то сделайте это на этом этапе. Полученную массу переложить в кондитерский мешок с насадкой в виде звёздочки или просто сформировать шарики руками.
Обвалять трюфели в какао-порошке или других добавках по вкусу. Убрать трюфели в холодильник на 1-2 часа для застывания.
Приятного аппетита!