Найти тему
Кулинарные СМИ

Покупаю рыбу и замораживаю: скоро будет стоить как деликатес

Каждый год к новогодним праздникам я начинаю заранее готовиться, особенно когда речь заходит о красной рыбе и икре. В этот раз всё оказалось намного сложнее — уловы красной рыбы в 2024 году стали рекордно низкими, и это уже сказалось на ценах. Заметила, что цены на икру поднялись почти в полтора раза, и ситуация, по прогнозам, может стать ещё хуже к праздникам.

Что я делаю?

Как человек, который любит продумывать новогоднее меню заранее, решила не откладывать покупку любимых продуктов. Уже сейчас в моём морозильнике лежит несколько упаковок красной икры. Да, я замораживаю её — это удобный способ не беспокоиться о свежести, и по вкусу она остается такой же хорошей, как и после покупки. Кроме того, заморозила и красную рыбу, чтобы к Новому году она была у меня под рукой.

Цены продолжают расти

Продолжаю наблюдать, как цены на икру поднимаются. А прогнозы экспертов подтверждают мои наблюдения: к праздникам килограмм красной икры может достичь 10-12 тысяч рублей. Рыба красная пока не так сильно подорожала, но, судя по всему, к декабрю и она вырастет в цене до 20%. 

В расчёте использовались данные о цене горбуши. Фото с сайта https://ngs.ru
В расчёте использовались данные о цене горбуши. Фото с сайта https://ngs.ru

Хочется встретить Новый год без лишней суеты, поэтому всегда продумываю покупки заранее. Мне нравится когда, всё нужное уже лежит в холодильнике, и не надо в последний момент бежать в магазин. Это даёт ощущение спокойствия и уверенности, что праздничный стол будет таким, как я хочу.

Успевайте сделать выгодные покупки!

Благодарю за внимание!

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые публикации.