Ищете легкий и питательный рецепт, который станет отличным украшением вашего стола? Лепешки из овсяной муки с ярким зеленым соусом и свежими томатами — это именно то, что нужно! Они прекрасно подойдут как для закуски, так и для основного блюда.
Ингредиенты:
- 200 г овсяной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 150 мл воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 больших помидора
- 1 пучок свежего базилика
- 1 зубчик чеснока
- Сок 1/2 лимона
- Щепотка перца по вкусу
Приготовление:
1. Приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте овсяную муку и соль. Постепенно добавляйте воду и перемешивайте до получения однородного теста. В конце добавьте оливковое масло и хорошо вымесите.
2. Сформируйте лепешки. Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте их в круглые лепешки толщиной примерно 0,5 см.
3. Обжарьте лепешки. На горячей сковороде без масла обжаривайте каждую лепешку по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Уберите сковороду с огня и дайте остыть.
4. Приготовьте зеленый соус. В блендере смешайте свежий базилик, чеснок, лимонный сок, оливковое масло и щепотку перца. Измельчите до получения однородной массы.
5. Подача. Нарежьте томаты и выложите их на остывшие лепешки. Полейте зеленым соусом и подавайте к столу.
Эти лепешки из овсяной муки с зеленым соусом и томатами — вкусное и полезное решение для любого времени дня. Удивите своих близких новым кулинарным шедевром и наслаждайтесь каждым укусом! Приятного аппетита!