Когда хочется уюта и дополнительной энергии⚡️
Ловите рецепт простого в приготовлении лимонного🍋 кекса с бодрящей кислинкой и пикантной горчинкой, который точно поднимет вам настроение!
Сочный, невероятно вкусный, с приятным послевкусием.
❗️Но предупреждаю: разлетается всегда ОЧЕНЬ быстро.
КБЖУ на 100 гр 284/8/16/28.
📌Ингредиенты:
Рисовая мука 70 гр
Овсяная мука 50 гр
Миндальная мука 40 гр
Разрыхлитель 6 гр
Сода 1/2 ч.л
Пребиосвит 7 гр
Яйцо С0 4 шт
Сироп топинамбура 40 гр
Растительное масло 40 гр
Сок лимона 60 гр
Цедра лимона 1 шт
🍋Пропитка:
Вода 60 гр
Сок лимона 20 гр
Пребиосвит 1 гр
Сироп топинамбура 20 гр
⏩Готовим:
1) Ставим разогреваться духовку до 170°, режим верх-низ. Приготовьте форму, я брала 10 на 20 см.
2) Смешиваем сухие ингредиенты: рисовую, овсяную, миндальную муку (если миндальной нет, то можно заменить на цельнозерновую пшеничную), разрыхлитель, соду и пребиосвит.
3) В отдельной емкости смешиваем яйцо, сироп топинамбура, растительное масло, сок лимона и цедру лимона.
4) Смешиваем вместе обе массы.
5) Берем форму и распределяем тесто. Сверху я решила для красоты добавить нарезанные кружочки лимона и запекала вместе с кексом.
6) Выпекаем до готовности 40-60 минут в зависимости от духовки. Готовность проверяем зубочисткой - она должна остаться сухой.
7) Горячий кекс пропитываем для большей сочности🤤 Для этого смешиваем воду, сок лимона, пребиосвит и сироп топинамбура.
8) Пропитанный кекс охлаждаем, достаем и с наслаждением едим🥰
Еще больше рецептов очень вкусных полезных завтраков и ПП сладостей я дарю в своем Сборнике👇
🎁ЗДЕСЬ >>> ЗАБРАТЬ СБОРНИК БЕСПЛАТНО