-Женя, ты куда? Папу не буди, пускай спит.
-Ну мне переодеться надо.
-Походи в пижаме, ничего страшного.
Объясню: Женя ночью пришёл спать к нам, да так толкал, что супруг не выдержал и ушёл спать в комнату сына.
Поэтому, чтобы переодеться, нужно было мешать спать папе.
Ну тихо зашёл и, естественно, разбудил.
Но папа добрый, сказал, что уже проснулся.
Радостная детвора прибежала к папе с подарками, поздравляя его с праздником.
Потом я решила сделать быстро медовик. Есть рецепт быстрого торта, без раскатки коржей. Пропитывается тоже быстро.
В общем мне и детям нравится. Рецепт напишу в конце статьи.
Готовила суп и торт одновременно.
После обеда тортик уже радостно ели.
В этот день супруг с сыном отремонтировали собаке Каштанке будку. А то она её погрызла.
Надеюсь больше не будет грызть, а то ведь холодно ночью уже.
Так Женя даже умудрился в гости к Каштанке сходить.
А вообще полдня Каштанка бегала довольная во дворе с детьми.
А потом у нас был пикник.
Запекли овощи, из которых я сделала рагу, ну либо тёплый салат. Кому как нравится, так можно и назвать.
Правда такое блюдо из детей ест только Лиза.
Ещё в фольге запекли картошку. Пожарили хлеб.
И главное-рыбу. Какой аромат, какой вид.
Ну а на вкус вообще. Не оторваться.
Я съела целую рыбу. Конечно, объелась.
Ещё дети пожарили маршмеллоу. Без него ни один пикник не проходит.
А вечером все приняли ванну, чтобы смыть запах костра. И даже я немного повалялась в ванне с пеной.
Давно не лежала. Продолжаю заботиться о себе хоть иногда.
Вот и пролетел день. День с семьёй. Положительный заряд получили.
А сегодня вновь уроки, работа, садик, стирка, уборка и всё остальное по списку.
Ну и обещанный рецепт быстрого медовика:
Растопить сливочное масло, сахар и мёд.
Продолжать нагревать до появления первых пузырьков, постоянно помешивая.
Добавить соду. Быстро перемешать. Тесто увеличится в объеме раза в 2.
Остудить. Периодически Помешивая. Пока остывает, оно уменьшается в объеме и меняет цвет.
Где-то читала, если не поднялось после соды, значит либо сода старая, либо мёд не настоящий.
Потом вбить яйца. Добавить муку.
Выложить часть теста на противень. Разровнять тонким слоем.
У меня получилось 2 противня.
Выпекала при температуре 170 градусов, точно время не помню, но быстро. Минут 5-7.
Дальше вынуть, обрезать края и разрезать на квадраты.
Можно и прямоугольные сделать. Тогда получится низкий тортик
Со вторым коржом поступаю также.
В итоге 8 коржей, но на торт ушло 6. Остальные дети поели как печенье и для обсыпки тортика.
Для крема взяла сметану и сахарную пудру. Просто перемешала.
Пудру по вкусу. Сметаны был стакан, примерно 250 грамм. Но лучше чуть больше взять. На бока не хватило, в магазин не побежала.
За счёт консистенции сметаны и того, что коржи возможно ещё тепловатые, торт пропитывается очень быстро. Через 2 часа мы уже ели.
А к вечеру крема практически не видно между коржами, настолько пропитался.
Так что если нужно быстро и не хочется возиться, то очень выручает этот медовик.
Украсить можно на любой вкус.
Сегодня это был папин день, поэтому вот такой получился торт.
Всех пап ещё раз с праздником!
Сохраняйте статью, чтобы потом приготовить этот медовик.
Рассказывайте, как прошли ваши выходные? А любите ли вы медовик?