Тыквенный салат

Ингредиенты:

· тыква – 300 гр.;

· сыр (моцарелла или сулугуни) – 200 гр.;

· орехи кешью обжаренные – 50 гр.;

· листья салата – 4 шт.;

· масло слив. для жарки;

· оливковое масло.

Приготовление:

Тыкву и сыр порезать тонкими кусочками. На сливочном масле обжарить ломтики тыквы с двух сторон до мягкости, дать немного остыть. На блюдо выложить листья салата, затем, чередуя, выложить ломтики тыквы и сыра, посыпать кешью и полить оливковым маслом.

Приятного аппетита!