Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Hennessy - крупнейший коньячный дом в мире, основанный ирландцем Ричардом Хеннесси, который был офицером во французской армии. Вместе с французским производителем шампанских вин Moët & Chandon Hennessy входит в состав холдинга Louis Vuitton - Moët Hennessy и занимает 45% всех мировых продаж. Они производят полный спектр коньяков от VS до Paradise. Причем это заслуженное лидерство не из-за низких цен, а из-за качества, маркетинга, само-собой, и узнаваемости имени.
У компании немало эксклюзивных и необычных бутылок, которые так любят коллекционеры, например, Hennessy XO Mathusalem в 6 литровой бутылке, которая продается в специальном дорожном чемодане. Она идентична классическому дизайну Hennessy 1947 года. Но основа всего это, не побоюсь этого слова - Hennessy XO. Причем автором категории ХО был Морис Хеннесси, когда в 1870 году, поручил своему мастеру-купажу создать «очень старый» коньяк или «extra old». С тех пор аббревиатура Х.О. является практически синонимом Хеннесси. Интересный факт: в Hennessy создали и первый VSOP в 1818 году по просьбе принца Уэльского и будущего короля Великобритании Георга IV.
Более 150 лет спустя Hennessy по-прежнему производит очень хороший XO, который мы с друзьями попробовали. Он представляет собой купаж, в котором 100 различных коньячных спиртов, изготовленных из винограда сорта Уни Блан из регионов Гранд Шампань, Пти Шампань, Бордери и Фин Буа, выдержанные от 10 до 30 лет в бочках из лимузенского дуба. На сайте Hennessy об этом не пишут, но по слухам там есть и 70-летний.
Hennessy XO (40%)
Hennessy XO упакован в привлекательный графин грушевидной формы. На горлышке находится полоса с надписью «оригинальный XO». Кстати, такую фигурную форму бутылки-графина, украшенную виноградными лозами и виноградом коньяк получил только в 1947 году.
Коньяк имеет глубокий и насыщенный тёмно-янтарный цвет, что отражает долгое время нахождения в дубовых бочках. В бокале он смотрится очень красиво и благородно.
Аромат очень насыщенный, с нотами сухофруктов, таких как чернослив и сушеный инжир, черного перца смягченный нотами корицы, гвоздики и кардамона. Все это не статично и пока он стоит в бокале появляются и другие ноты, например шоколад, инжир и сливы. Все глубоко, сложно и многогранно.
Вкус так же сложен и замысловат. Естественно, ему надо дать постоять, чтобы набрать обороты. Кроме того, что было в аромате появляются ноты ириски, карамели, засахаренной апельсиновой цедры и темные косточковые фрукты набирают силу вместе с корицей, специями и дубом. То, что начинается тонким и элегантным, становится со временем большим и насыщенным. Это очень интересно.
В послевкусии, которое долгое и сухое, доминирует умеренная дубовая пряность на фоне сладких нот корицы и ванили. послевкусии с легким алкогольным ударом. Фрукты и дуб в равной степени задерживаются в долгом послевкусии.
Как итог, можно сказать, что это эталонный XO. Великолепная бутылка, коробка, а также узнаваемость бренда Hennessy делают его прекрасным подарком. Он имеет прекрасный аромат, вкус и баланс. Не слишком танинный и не терпкий. Достоинств много. Но… Это довольно дорого для коньяка XO, который и так из самой дорогой категории. Если сравнивать с остальными четырьмя крупнейшими коньячными домами, то Hennessy XO самый дорогой из них. Он примерно на 25% дороже коньяка Courvoisier XO и примерно на 5-10% дороже коньяков XO Martell и Rémy Martin.
Это несомненно очень хороший напиток, но стоит ли он этих денег большой вопрос. Rémy Martin, Martell и Courvoisier тоже производят отличный ХО. Не говоря уже о менее известных домах, как Frapin, Camus, Francois de Martignaс, Francois de Martigna или Delamain, которые дают вам не меньше и за меньшие деньги. А как подарок – супер, конечно, если Вы можете себе это позволить.