Осенний десерт: грушевый торт с фундуком

В осенне-зимний период, когда организм особенно нуждается в тепле и уюте, так приятно побаловать себя чем-нибудь вкусненьким! Особенно если это десерт, который так приятно запивать тёплыми напитками.

Попробовав приготовить этот грушевый торт с фундуком по нашему рецепту, вы поймёте, что он станет не просто дополнением к чаю или кофе, а главным украшением вашего стола. И вы будете подбирать напитки под этот восхитительный десерт, а не наоборот.

Ингредиенты:

• Орех фундук – 100 г
• Мука белая – 140 г
• Масло сливочное – 175 г
• Сахарный песок – 140 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Груша свежая – 5 шт.
• Шоколад темный – 50 г
• Конфитюр абрикосовый – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Смажьте круглую форму для выпечки небольшим количеством размягчённого сливочного масла.
2. Измельчите фундук в кухонном комбайне, добавьте муку и снова взбейте до получения однородной массы. Добавьте оставшееся сливочное масло и взбивайте до тех пор, пока не получится мелкая крошка.
3. Разбейте в чашу яйца и добавьте сахарный песок. Снова взбейте (здесь можно использовать погружной блендер).
4. Очистите две груши от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте груши тонкими ломтиками и перемешайте с кусочками шоколада. Добавьте полученную смесь в чашу комбайна к тесту для торта.
5. Выложите смесь в форму для выпечки и аккуратно разровняйте.
6. Оставшиеся три груши очистите от сердцевины и нарежьте ломтиками. Выложите ломтики груш поверх торта. Аккуратно прижмите, чтобы груши погрузились в тесто.
7. Выпекайте торт в течение 50–60 минут. После того как достанете торт из духовки, дайте ему постоять в форме 10 минут. Затем извлеките торт из формы и остудите на решётке.
8. Сверху торт можно смазать слегка подогретым абрикосовым конфитюром.
9. Десерт можно подавать как тёплым, так и охлаждённым, с горячим напитком.