Древний напиток со сливочным маслом в наши дни приобрёл популярность в Кремниевой долине благодаря своим замечательным свойствам благоприятно действовать на мозг, энергию и иммунитет.
Классический «Пуленепробиваемый кофе»
Классический рецепт кофе со сливочным маслом очень простой:
- Зерновой кофе — 2 чайные ложки (ну или кто как любит)
- Сливочное масло — 70 гр
- Вода — 100 мл
Дозу масла можно повышать постепенно
Если вы никогда не пили этот напиток, то для начала можно попробовать добавить в кофе совсем небольшое количество масла. И с каждым разом можно понемногу увеличивать его количество. Ориентируясь при этом на вкус.
На 1 чашку кофе рекомендуется добавлять не более 70-80 гр сливочного масла.
Плюсы кофе со сливочным маслом
Кофе с маслом способно улучшить познавательные способности.
Исследования показали, что после употребления чашки пуленепробиваемого кофе уровень энергии и возможности памяти включаются в полную силу и работают около 6 ч.
Особенно эффективно действует сливочное масло от коров травяного откорма (что и неудивительно). Полезные жиры с оптимальным соотношением омега-3/омега-6 жирных кислот оптимизируют уровень холестерина и снижают общее содержание жира в организме.
Жирорастворимый витамин витамин К в допустимом количестве защищает от проблем сердечных.
Польза для нервной системы
Особенную ценность этот напиток представляет для нашей нервной системы.
Животные жиры масла положительно влияют на мозг, способствуют синтезу мембран клеток и гормонов. А бутират (короткоцепочечная жирная кислота) улучшает обмен веществ в целом.
Все это снижает риск развития различных прогрессирующих дефектов нервной системы (от депрессии до Альцгеймера).
Кофе со сливочным маслом — прекрасный противовоспалительный агент, а значит, и защита от многих хронических недугов (атеросклероз, онкология, ожирение).
Когда Пуленепробиваемый кофе может стать палочкой-выручалочкой
Есть несколько ситуаций, когда кофе со сливочным маслом может стать вашим неоценимым помощником на пути к здоровью и стройности.
Завтрак
Бывает так, что по утрам есть не очень-то и хочется. Во всяком случае о полноценном приёме пищи даже думать тяжело.
Или время поджимает, и необходимые 20 мин на еду выделить не представляется возможным.
А уровень утренней энергии оставляет при этом желать лучшего. Здесь-то на помощь и придёт чашечка кофе со сливочным маслом.
Кофе со сливочным маслом — достойная альтернатива завтраку.
Борьба с перекусами
Если вы беспокоитесь о своей талии и не хотите страдать от последствий инсулинорезистентности , то перекусы явно не для вас.
Но не всегда интервалы в приёме пищи соблюсти легко и просто. То вдруг есть сильно захотелось «досрочно», то время приёма пищи подошло, а возможности нормально поесть нет.
Конечно, можно и потерпеть, ведь от голода вы точно не умрёте. Но зачем, если есть кофе с маслом?
Кофе со сливочным маслом — отличная альтернатива любым перекусам.
Соблюдение баланса «белки-жиры» в любом приёме пищи
Обеспечение баланса любого из приёмов пищи является обязательным условием полноценного питания.
Хорошо, если на обед у вас жирная баранина. Тогда и чай с шоколадным десертиком вполне подойдёт.
Но если на обед или ужин вы потребили безусловно полезную, весьма богатую на белок, но постную телятину (или тунца)? Или нежирный стейк травяного откорма? И это без присутствия адекватного животного жира в закуске и/или гарнире. Роль пуленепробиваемого кофе в такой ситуации переоценить сложно.
Кофе со сливочным маслом — идеальный способ выравнять баланс «белки-жиры» в любом приёме пищи с постными мясом/рыбой.
Кофе с маслом. Что с весом и фигурой
Интересно, что кофе с маслом сам по себе весьма активно способствует здоровой стройности.
Высокая концентрация коньюгированной линолевой кислоты помогает снижать количество жира в организме. Питательные вещества напитка надолго утоляют голод и способствуют жиросжиганию.
Жиры масла замедляют всасывание кофеина, в результате чего процесс высвобождения энергии значительно затягивается, и вы ощущаете бодрость реально дольше. При этом есть не хочется.
Категорически не рекомендуется употреблять этот напиток с углеводами. Любые десерты, шоколадки, булочки и бутерброды — плохой аккомпанемент пуленепробиваемую кофе. Набор веса в этом случае гарантирован.
Рецепт кофе со сливочным маслом зародился еще в средневековье на Востоке, но и сегодня он поможет вам постройнеть и зарядит энергией на целый день.
Смотрите ролик про кофе с маслом и смело включайте этот волшебный напиток в свой ежедневный рацион.