Добрый вечер дорогие друзья! Немного была занята пару дней и уже соскучилась по всем Вам.
В среду приехала моя подруженька-Танюшка! Решила мою печаль немного развеять, привезла мне букет бордовых роз!
Чтобы я не ностальгировала по прошлому)))
Посидели по домашнему за рюмкой чая допоздна))). Отвели душу)) На другой день проводила ее в Москву. До новых встреч, дорогая моя!
Накануне было очень ветрено, на огороде работать было не комфортно и мы решили убрать индюков. В зиму мы их не собирались оставлять, а на улице им очень холодно. В итоге целый день занимались обработкой тушек. Самый большой вес был 24 кг 220 гр. Индейка-11 кг. и второй индюк-20 кг.
Большую часть в вакуумных пакетах убрала в морозильную камеру, а из грудки решила попробовать приготовить каши: рисовую и гречневую.
Мясо предварительно порезала, посолила и поперчила, оставила на ночь в холодильнике. Рис отварила, гречку замочила. Обжарила морковь с луком. И уложила вот таким образом в баночки.
Так как грудка индейки все-таки суховата, в каждую баночку положила кусочек сливочного масла, в рисовую решила добавить немного сладкого перца.
И все в автоклав. Завтра посмотрим на результат.)) Если кто-то делал такие заготовки на зиму, прошу поделиться. Вот сейчас у меня появились сомнения по поводу гречки. Надо было, наверное, водички добавить в банки.
Перенесла тыквы в теплое место, организовала им отдельную полку.
Сегодня посадила грядку чеснока и лука. Земля была подготовлена заранее, внесла песок, осеннее удобрение, гранулированный перегной, золу. Грядку замульчировала и накрыла старым укрывным материалом.
Сейчас еще есть травка, хочу выпустить погулять курочек.
Завтра начну убирать все в теплицах, уже прошли первые заморозки-лист на томатах, огурчиках пробежался. Да и кусты пора обрезать.
Чудес не бывает! Надо готовится к зиме! А как у Вас дела , друзья? Готовы к зиме? Буду очень рада почитать! Доброго всем вечера!