Ингредиенты:
🥩Печень куриная - 250 г
🥩Картофель - 130 гр
🥩Морковь - 70 гр
🥩Лук репчатый - 70 гр
🥩Сыр-70 г
🥩Яйцо - 1 шт
🥩Сметана - 60 гр
🥩Мука - 40 гр
🥩Чеснок - 1 зубч
🥩Масло подсолнечное (для жарки)
🥩Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1.Картофель, морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте маленькими кубиками. Соедините картофель, лук и морковь
2.Куриную печень промойте, обсушите. Печёнку буквально изрубите ножом.
3.Переложите печень к овощам.
Вбейте яйцо, добавьте майонез, муку, соль, перец. Зубчик чеснока пропустите через пресс и добавьте в миску.
4.Вымешайте фарш и поставьте его на 30 минут в холодильник
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте по 1,5 ст. л фарша, формируя плоские круглые лепёшки.
6.Жарьте на огне чуть ниже среднего под крышкой.
7. Переверните оладьи на другую сторону, снова накройте сковороду крышкой и жарьте до готовности
Приятного аппетита!