В этой статье посчитаю все траты на новогодний стол. В голове держала определенную цифру, за пределы которой выходить не хотелось бы. Но как получилось по факту, узнаем с вами в конце статьи.
Итак, Новый год мы отмечали дома семьей, 4 взрослых. Никаких доставок готовой еды не заказываем. Все готовим сами.
Поесть мы вкусно очень любим🤩, поэтому будут в списке такие продукты, которые мы не едим каждый день. Именно праздничные. Они стоят дороже повседневных, это понятно.
Праздновать мы начинаем уже с 31 декабря.
Традиционно 31 декабря мы начинаем с блинов с икрой, затем обед более или менее традиционный, а на ужин как раз те самые праздничные салаты - оливье и пр. Ночью же мы уже несколько лет не устраиваем объедаловку, накрываю скромненько с деликатесиками стол.
Нарезки мяса и рыбы, сыры, фрукты, хорошее шампанское.
Ну и после собственно новогодней ночи мы продолжаем все вкусненькое доедать и растягиваем иногда на все новогодние каникулы.
Итак, меню этого года и затраты на блюда:
икра нерки - 300 г, покупали по 5 тыс руб/кг, т.е. на икру 1500 руб
финский блин - 2 яйца 18 руб, молоко - 25 руб, мука - 20 руб
творожный сыр - 100 руб
Завтрак: 1663 руб.
Икру, конечно, мы не всю съели на завтрак, но считаю сразу.
На обед:
куриный бульон, жюльен с грибами и курицей
курица у меня была куплена по 180 руб/кг (куриная грудка)
вот на ней варила бульон, часть отправилась в жюльен, а еще часть потом используется в салате Цезарь.
Как и икру, считаю сразу всю курицу.
Булочки и хлеб - домашние, пеку сама. Пусть за все 70 руб будет.
Грибы вешенки - 199 руб
Сыр -72 руб
Обед: 521 руб
Ужин:
тут уже салатики пошли на стол
оливье: 610 руб
говядина -500 г - 480 руб
картофель - цену ниже считаю, морковь - 15 руб
горошек 1 банка - 70 руб
огурцы маринованные - домашние
огурцы свежие - посчитала ниже в разделе овощи
яйца - 44 руб
майонез был куплен ранее, оставалась часть пакета, считать не буду его. Но в конце можно будет при желании увеличить сумму на 100 руб.
салат сырный с ананасами: 316 руб
сыр 1,5 уп по 144 руб = 216 руб (часть использована на жюльен, остальное в салат)
ананасы банка, майонез и чеснок - были дома, стоимость учтена в месяц покупки. Но для понимания ровной суммы считаю 100 руб за ананасы
салат морской: 744 руб
снежный краб - 130 руб
форель - 180 руб
креветки - 250 руб
кальмары - 184 руб
салат Цезарь: 299 руб
романо - 299 руб
курица - посчитала выше
помидоры и яйца - цену ниже указала
хлеб на сухарики - домашний, тоже уже посчитан
для мясных нарезок:
утка вяленая 50 г за 160 руб. В магазине цена была 200 руб, но я поставила утку любимым продуктом и получила скидку 20%. Так что купила за 160 руб.
две упаковки бастурмы -352 руб и еще докупала за 199 руб. Две упаковки у меня еще осталось.
нарезки двух видов 112 руб и 70 руб, говядина тоже еще осталась
рыбная нарезка: 631 руб
масляная рыба холодного копчения, покупала в Метро, 244 руб/250 г
тунец холодного копчения Вкусвилл 188 руб
форель малосольная 199 руб, форель пока не открывали
также:
сыр творожный Pretto -200 руб/2 коробочки - на сырный мусс, на тарталетки с икрой
яйца - 2 дес по 110 руб (на салаты и пр)
тарталетки из Магнита - 95 руб
сырно-крабовый мусс -
крекер - 25 руб, остальные все продукты уже посчитаны
"елочки" из камамбера - 220 руб
камамбер - 209 руб
клюква, миндаль, петрушка -по чуть-чуть, буквально по несколько штучек
на горячее: 1755 руб
запланировала в этом году на горячее перепелок. Вообще ни разу в жизни их не пробовала, поэтому решила, что на Новый год перепелкам быть 🤩
парочку купила по зеленому ценнику в Перекрестке -173 руб
потом еще купила 2 упаковки - 430 руб
и остальное докупала уже в Метро по высокой цене - 958 руб за 2 уп
также на горячее картофель (Дикси) 104 руб/2 кг и бекон 90 руб/200 г
фрукты:
груши -190 руб/1 кг
виноград - 115 руб/0,5 кг
мандарины -250 руб/2 кг
овощи:
огурцы -250 руб/1 кг
помидоры коктейльные - 160 руб/250 г
помидоры сливовидные (Азербайджан) -232 руб/1 кг
набор зелени - 129 руб
был еще торт. Его я пекла сама. Торт "Киевский" примерно на 2,3 кг - 604 руб (тут основную стоимость составляет цена масла, а у меня оно куплено по хорошей акции, так что и цена торта получилась очень низкой; а вы говорите - зачем запасы нужны).
яйца - 89 руб
сахар - 45 руб
мука - 12 руб
молоко - 0,3 л - 27 руб
масло сливочное - 400 г -320 руб
какао -12 руб
Шоколад на украшение - из магазина Ярче, 99 руб (но можно и без него обойтись)
гранатовый сок для безалкогольного глинтвейна - 129 руб
конфеты фабрики "Победа" с озона: по 1 кг каждого вида 525 и 591 руб, их я ставила на новогодний стол
Думаю, 1 кг конфет прибавим к сумме на новогодний стол - 558 руб
корица в палочках для глинтвейна и перепелок - 109 руб
из Ярче покупки: тут крекер, камамбер 209 руб, шоколадка на торт, все это я посчитала уже выше
Шампанское Asti Martini куплено еще в прошлом году и уже учтено в расходах прошлого года.
Я планировала уложиться в плюс-минус 10 тыс руб.
Общая сумма за праздничный стол получилась
11 220 руб
Из купленного к новогоднему столу осталось еще прилично продуктов: 1 дес яиц, 1 кг груш, 2 уп бастурмы и упаковка форели, конфет около 0,5 кг, гранатовый сок, помидоры, огурцы, мандарины, 1/2 кружка камамбера, нарезка говядины. Так что можно считать, как раз в 10 тыс и уложились.
Это все будем постепенно доедать и украшать повседневное меню этими блюдами.
На чем получилось сэкономить:
1. самая главная экономия - на домашнем торте. У меня за 600 руб торт огромный 2,3 кг, в магазине за 900 руб - малюсенький 500 г. БОльшую стоимость торта составляет сливочное масло, а его мне удалось купить очень выгодно.
2. конфеты были куплены фактически за 50% от их цены. А цена на них высокая. Тоже приличная сумма сэкономлена.
3. домашний хлеб - не так уж много сэкономили, но выиграли в качестве
4. ну и в принципе основная часть продуктов куплена по акциям, промокодам, как Любимый продукт, т.е. стоимость их существенно ниже обычной
На чем еще можно было бы сэкономить:
1. в оливье использовать курицу вместо говядины. Или даже индейку, стоимость существенно бы снизилась. Но я прямо перед Новым годом ухватила по ЗЦ во Вкусвилле говядину, поэтому и сделала с ней. А так первоначально как раз курицу в оливье и планировала.
2. не делать Морской салат. Он забирает на себя сразу существенную часть новогоднего бюджета. Или сделать поменьше его количество.
3. перепёлки 🤩 Запечь свинину с ананасами, куриные рулетики или даже утку было бы дешевле. И вкуснее! Постараемся по своим граблям не бегать в следующем году.
И, пожалуй, это все.
Очень хорошо у нас пошли рыбные нарезки. Просто на ура.
Также и мясные нарезки. Очень всем понравились и утка, и бастурма, да и недорогие шейка с балыком тоже, хотя их не в первый раз купили.
Вот такие выводы и заметки для себя после Нового года я сделала. В следующем году учту ☝
А вот экономные выводы про новогодний стол в 2022 году:
Посчитала стоимость еды на праздники. На чем я смогла сэкономить.