Помочь в профилактике рака могут синие ягоды. Об этом диетолог Марият Мухина рассказала в беседе с Life. Она пояснила, что синими их делает изобилие веществ под названием «антоцианы».
Антоцианы обладают мощными антиоксидантными свойствами, защищая клетки от окислительного стресса, что может предотвратить мутации в ДНК и развитие раковых клеток Марият Мухина
Она добавила, что особенно полезны черника и голубика. Также для профилактики онкологических заболеваний стоит употреблять чеснок и томаты, отметила специалист.
Мухина также рассказала о полезных свойствах других ягод. В малине содержится эллаговая кислота, которая обладает антиэстрогенными свойствами, что особенно важно для предотвращения рака груди.
Клубника — лидер по содержанию витамина С. Он помогает в защите от рака пищевода и укрепляет иммунитет.
Справка: В чернике и голубике много пользы. Однако в зависимости от индивидуальных предпочтений можно выбрать одну из них. В голубике больше витамина С.
В чернике больше флавоноидов. Она лучше подходит для улучшения зрения. В ней также много марганца, который полезен для зубов, костей и щитовидной железы. Черника опережает по количеству железа, поэтому она лучше подходит для поднятия уровня гемоглобина. Также в ней больше клетчатки, поэтому насытиться ею можно быстрее.
Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Ранее токсиколог Кутушов рассказал, что черника защищает печень от повреждения.