ВЫ ЛЮБИТЕ ЛАЙФХАКИ?
В готовке их очень много! И, скажу вам честно, они значительно упрощают жизнь)) Многими лайфхаками я пользуюсь давно, давайте и с вами поделюсь!
Чтобы быстро очистить яблоко от кожуры, нужно сделать на нем крестообразный надрез и обдать кипятком.
Чтобы очистить апельсин от кожуры без ножа, нужно поместить его в кипяток на 30 секунд, а затем остудить под холодной водой.
Если вы хотите сохранить цвет и вкус овощей и фруктов, храните их в холодильнике в полиэтиленовом пакете с дырочками.
Чтобы сохранить свежесть овощей и фруктов в холодильнике, положите их рядом с яблоком или бананом.
Чтобы сохранить зелень свежей, добавьте в воду для полива немного лимонного сока или уксуса.
Чтобы сохранить цвет брокколи, можно опустить ее в кипящую воду на 30 секунд.
Если вы готовите макароны, добавьте кусочек сливочного масла в кастрюлю с водой. Это поможет уменьшить время приготовления и сделать макароны более сочными.
Если у вас есть остатки хлеба, не выбрасывайте их! Сделайте панировочные сухари, натерев хлеб на терке и высушив в духовке. Они отлично подойдут для панировки рыбы или мяса.
Если вы хотите сохранить свежесть овощей и фруктов, храните их в холодильнике, завернутыми в бумагу или фольгу. Это предотвратит контакт с воздухом и сохранит свежесть продуктов.
Если у вас закончилась соль, добавьте немного сахара вместо нее. Сахар тоже может придать вкус блюду.
Если у вас закончились специи, попробуйте добавить в блюдо немного трав. Они придадут блюду аромат и вкус.
Чтобы убрать всю пенку при варке мяса, положите на нее сверху тканевую салфетку. Она впитает в себя всю пенку, снимите тряпочку и выбросьте
Чтобы не плакать при нарезке лука просто положите лук минут на 10 в морозилку перед тем как его резать! Лайфхак рабочий!
Когда вы печёте, такие ингредиенты, как какао, часто рассыпаются и пачкают поверхность кухонных весов. Чтобы этого избежать, просто застелите её бумажным полотенцем и выкиньте его после взвешивания. Весы не запачкаются))
Если вы разобьёте яйцо сразу в миску с тестом, скорее всего, в него угодят и частички скорлупы. Поэтому лучше подготовить яйца отдельно и затем добавить их в общую тару. В случае, если ошибка уже совершена, удалить скорлупу можно будет после того, как пирог приготовится и охладится. Все скорлупки опустятся на дно, и их можно будет легко убрать
Чтобы не допустить появления странного привкуса у выпечки, разделите ваши ножи, лопатки и доски на те, которые используете для солёных и сладких продуктов. Так ваш торт точно никогда не станет солёным
Такие продукты, как изюм, орехи и замороженные ягоды, часто оказываются на дне выпечки. Это можно исправить, смешав их с небольшим количеством корицы, какао - порошка или муки. Подходящий ингредиент выберите в зависимости от рецепта.
Если вам нужно быстро охладить сладкий крем, влейте его в металлическую кастрюлю и поставьте её в большую миску с холодной водой. Металл помогает теплу быстро выходить, а холоду — проникать. Учтите, что чем больше будет кастрюля, тем быстрее остынет горячий крем
Пользуйтесь😇✅