Ценник на главный народный продукт сегодня в среднем колеблется от 200 до 300 рублей. Губернатор Вологодской области получил множество запросов из региона от введённых в ступор покупателей. Аналитики заверяют, что с начала года цены взвинтились на 18%, причём пик роста пришёлся на последние месяцы.
Специалисты Департамента здравоохранения прокомментировали взлёт стоимости. Вологодское сливочное масло обзавелось новой обёрткой с символикой души русского севера, но это едва ли повлияло на затраты при производстве. Основной причиной проблемы стало подорожание кормовых рационов для коров. Витамины и белковые добавки рациона стали обходиться фермерам дороже, как и препараты для лечения животных.
Перерабатывающие компании вынуждены поднимать цены закупок, что отражается на цене готового товара. Высокие цены фиксируют на топливо для оборудования. Представители власти отслеживают изменения на рынке продукта, давно ставшего брендом Вологодской области.
Суррогаты молочного продукта по-прежнему сохраняются на рынках за пределами Вологды. Газета «Рядом с вами» провела эксперимент. Журналисты закупили в магазинах Санкт-Петербурга различные марки масла, которые выглядят как поддельные. В одной лавке северной столицы они обнаружили пачку «Вологодских традиций», где по итогам экспертизы молочного жира оказалось меньше, чем значилось в составе.