Качество и безопасность меда должны подтверждать документы, но они отсутствовали у большинства производителей.
Россельхознадзор выявил нарушения при производстве и продаже меда, сообщила пресс-служба ведомства.
Мёд, как и любой другой продукт животного происхождения, при нарушении условий изготовления, перевозки и хранения может быть опасным для здоровья — в нем могут находиться пестициды, применяемые в сельском хозяйстве, остатки лекарств, которые используют для лечения и профилактики болезней пчёл. Подтвердить качество и безопасность меда могут только ветеринарные сопроводительные документы, отметили специалисты.
Сотрудники Североморского управления Россельхознадзора регулярно проверяют мед, чтобы выявить и изъять из оборота небезопасную продукцию. При этом в поле зрения местных инспекторов попадает не только мед, вырабатываемый в Карелии, но и поступающий из других регионов.
В текущем году надзорное ведомство нашло различные нарушения.
Так, в Карелии разводят пчел 44 хозяйствующих субъекта, 13 предприятий занимаются производством фасованной продукции пчеловодства. Однако только 15 хозяйствующих субъектов оформили ветеринарные сопроводительные документы на свою продукцию.
В ряде случаев ветеринарные сопроводительные документы были оформлены на фасованный мед, изготовленный из сырья, поступившего из других регионов страны, при этом документы, подтверждающие безопасность сырья, отсутствовали.
Как сообщили в Россельхознадзоре, в отношении крупнейшего производителя фасованного мёда в Карелии, который позиционирует себя как карельский производитель, но изготавливает продукцию из сырья, поступающего из других регионов, также были выявлены нарушения. Предприятие не имело документов, подтверждающих то, что сырье было исследовано.
Небезопасный мед продается в 8 торговых точках, 7 из которых не зарегистрированы в соответствующей системе, а это означает, что ветеринарные сопроводительные документы на реализуемый мед не были оформлены совсем.
В адрес нарушителей были объявлены предостережения, сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.
фото: © nitrub / istockphoto