Железодефицит обычно связывается с недостаточным потреблением железа с пищей или значительной кровопотерей, например, при обильных менструациях или после травм. Однако существует ряд менее очевидных факторов, которые могут способствовать снижению уровня железа в организме.
Вот несколько таких причин:
1. Проблемы с усвоением железа
Заболевания, такие как целиакия, воспалительные заболевания кишечника (болезнь Крона, язвенный колит), гастрит или язва желудка, могут нарушать всасывание железа в кишечнике.
Операции по резекции желудка или кишечника (например, бариатрическая хирургия) могут ухудшить всасывание железа из пищи.
2. Низкая кислотность желудка
Желудочный сок с низкой кислотностью (гипоацидность) может препятствовать всасыванию железа. Железо лучше усваивается в кислой среде, и пониженная кислотность снижает его биодоступность.
Это может происходить при приеме антацидов или ингибиторов протонной помпы (ИПП), используемых для лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) или язвы.
3. Влияние фитатов и оксалатов
Фитаты и оксалаты: эти вещества содержатся в некоторых продуктах растительного происхождения, таких как цельнозерновые продукты, орехи и шпинат. Они связывают железо и делают его менее доступным для всасывания.
Для вегетарианцев и веганов это может быть значимой проблемой, так как их рацион основан на растительных продуктах.
4. Избыток кальция
Хотя кальций важен для здоровья костей, его избыток может снижать всасывание железа. Продукты, богатые кальцием (например, молочные продукты) или добавки с кальцием, могут блокировать абсорбцию железа, особенно если они принимаются одновременно с пищей, богатой железом.
5. Чрезмерное употребление чая и кофе
Эти напитки содержат дубильные вещества (танины), которые связываются с железом и уменьшают его абсорбцию в кишечнике. Это особенно важно для людей, которые употребляют чай или кофе во время еды.
6. Физические нагрузки
Спортсмены, особенно бегуны на длинные дистанции, могут испытывать дефицит железа из-за повышенной нагрузки на организм. Это связано с разрушением эритроцитов из-за механической нагрузки (удары стопой о землю) и потерей железа через пот и микротравмы мышц.
7. Хронические кровопотери, не связанные с менструацией
Хронические, но незначительные кровопотери могут происходить из-за язв желудка, кишечных полипов, геморроя или скрытых кровотечений в кишечнике, которые человек может не заметить. Такие кровопотери медленно истощают запасы железа в организме.
8. Беременность и грудное вскармливание
Во время беременности и грудного вскармливания потребности в железе возрастают. Даже при сбалансированном питании организм может не справляться с удовлетворением этих повышенных потребностей, что приводит к дефициту.
9. Заболевания почек
У пациентов с хронической болезнью почек нарушается выработка эритропоэтина — гормона, стимулирующего образование красных кровяных телец. Это может привести к анемии, связанной с дефицитом железа.
10. Инфекции и хронические заболевания
Хронические инфекции или заболевания, такие как ревматоидный артрит, могут вызывать «анемию хронических заболеваний», при которой железо присутствует в организме, но не используется эффективно из-за воспаления.
11. Постоянное донорство крови
Регулярное донорство крови без достаточного восстановления железа может привести к его дефициту. Доноры теряют значительное количество железа при каждой сдаче крови, и организму требуется время для его восполнения.
12. Возрастные изменения
С возрастом у людей может снижаться способность всасывать железо, особенно при наличии хронических заболеваний или приёме медикаментов, влияющих на пищеварение.
Что из этого крадёт ваше железо?