Думала,что после активного вчерашнего дня будет минус грамм 300. Но увы! Может быть виновата в этом квашеная капуста? Из-за неё задержалась водичка? Но не буду огорчаться и продолжаю быть дисциплинированной и дальше.
Сегодня я не спала,можно сказать, почти всю ночь. Допоздна фильм смотрела, потом на полчасика вздремнула до часу ночи. И все. больше мне спать не хотелось. Чем я только не развлекала себя.
И только в 5 часов я уснула. В 5-30 прозвенел будильник .Всегда завожу на это время.Слежу,чтоб муж не проспал свою работу. Не стала его провожать и завела будильник на 7 часов. Опять уснула и проспала до 8. А в 9 часов мне выходить из дома на остановку. Я сегодня должна поехать на работу. Бессонные ночи тоже влияют на снижение веса. И встала я , конечно, вся разбитая. Теперь я понимаю людей, которые мучаются бессонницей. Приготовила завтрак. Остальная вся еда была уже приготовлена. И вот я уже еду в троллейбусе.
На обед взяла голубцы. Мы все любим это блюдо.И по КБЖУ тоже неплохо. Расскажу, как я их делаю.
В этот раз взяла средний вилок. Он давно уже был срезан, поэтому не упругий и очень легко я его разобрала на отдельные листья. Обычно в кастрюлю с водой кладу и ставлю на газ, а потом постепенно раздеваю вилок. Один раз попробовала в микроволновке, но мне не понравилось. Если листья капусты большие, то разрезаю пополам и удаляю среднюю утолщенную часть. А если вилок небольшой, то отбиваю молоточком.
На сковороде тушу много лука, моркови . Туда же тру на мелкой терке томаты.
Мелко режу пучок петрушки. И добавляю наполовину сваренный рис. И много свиного постного фарша.
Вот такие получаются среднего размера голубцы. Маленькие не умею делать. Да и возиться с ними дольше.
В воде растворяюю томатную пасту и немного подсаливаю. Голубцы укладываю в чашу мультиварки, заливаю и ставлю на 12 минут. Получаются мягкие, вкусные. Лишние замораживаю. После разморозки не теряют свойств.
Приготовила много. Думала, что внучка с мужем приедут, но, наверное, у них други планы. Поэтому и пришлось лишние отправить в морозилку.
К голубцам сделала салат из помидоров и зелени. На второй перекус был только горький шоколад и чай. Поэтому мне так сильно хотелось есть. С большим трудом я выдержала до конца работы. Так и хотелось сбегать в Магнит и прикупить что-нибудь. Но я выдержала. А вечером на ужин съела суп куриный и немного совсем сухариков. Было сытно. Даже удивительно.
Хоть всю ночь почти не спала, но самочувствие хорошее. А с соседних отделов молодые продавцы жаловались на головные боли.
На этом у меня все. Всем желаю здоровья.