Цикорий (Cichorium intybus) — это растение, известное своими лечебными свойствами и применяемое как заменитель кофе. Сублимированный цикорий стал популярен благодаря своей удобной форме и сохранению полезных свойств.
Как получают сублимированный цикорий?
Сублимированный цикорий получают путем сушки корней растения. Сначала корни очищают, нарезают и подвергают тепловой обработке, а затем замораживают и сублимируют. Этот процесс позволяет сохранить аромат, вкус и питательные вещества.
Полезные свойства сублимированного цикория
Богатый состав: Содержит инулин, который улучшает пищеварение и способствует метаболизму углеводов.
Витамины (А, В1, В2, С) и минералы (калий, кальций, магний, железо).
Полезен для пищеварения: Поддерживает здоровье кишечника, улучшает перистальтику и способствует выделению желчи.
Снижение уровня сахара в крови: Инулин помогает контролировать уровень глюкозы, что особенно полезно для диабетиков.
Антиоксидантные свойства: Борется с оксидативным стрессом и уменьшает риск хронических заболеваний.
Успокаивающий эффект: Может помочь в снижении стресса и успокоении нервной системы.
Потенциальный вред сублимированного цикория
Хотя сублимированный цикорий имеет множество полезных свойств, он также может иметь некоторые недостатки:
- Аллергические реакции:У некоторых людей может возникнуть аллергия на цикорий.
- Проблемы с желудочно-кишечным трактом:Употребление в больших количествах может вызвать расстройства желудка или диарею, особенно у людей с чувствительным пищеварением.
- Не подходит для беременных и кормящих женщин:Рекомендуется избегать избыточного потребления, так как данные о безопасности в этих группах населения ограничены.
- Взаимодействие с лекарственными средствами:Цикорий может взаимодействовать с некоторыми препаратами, такими как антикоагулянты, что требует осторожности.
Польза для женщин
- Поддержка пищеварения: Инулин улучшает работу кишечника и помогает при запорах.
- Контроль массы тела: Низкокалорийный продукт способствует чувству насыщения.
- Борьба со стрессом: Успокаивающий эффект помогает расслабиться и снизить уровень стресса.
- Улучшение состояния кожи: Антиоксиданты и витамины улучшают состояние кожи.
- Поддержка гормонального баланса: Может снизить симптомы ПМС и менопаузы.
Потенциальный вред для женщин
- Аллергические реакции: Возможны у людей с непереносимостью растительного сырья.
- Проблемы с пищеварением: Большие дозы могут вызвать метеоризм или диарею.
- Беременность и лактация: Рекомендуется ограничить употребление.
- Взаимодействие с лекарствами: Может взаимодействовать с некоторыми препаратами.
Сублимированный цикорий имеет множество преимуществ, но стоит учитывать возможные риски и индивидуальную реакцию организма.
Как употреблять сублимированный цикорий?
Сублимированный цикорий можно добавлять в напитки, использовать в кулинарии или принимать как добавку. Обычная рекомендация — не превышать дозу 2-3 чашки в день.
Сублимированный цикорий является ценным дополнением к рациону благодаря своим полезным свойствам. Однако важно учитывать индивидуальную переносимость и возможные противопоказания. При умеренном использовании он может стать отличной альтернативой кофе и помочь улучшить общее состояние здоровья.
Цикорий сублимированный «Экологика»
О бренде
«Экологика» — российский бренд, специализирующийся на производстве健康份食品 и добавок, включая сублимированный цикорий. Бренд акцентирует внимание на качестве своих продуктов, использует экологически чистое сырьё и минимизирует использование искусственных добавок.
Преимущества сублимированного цикория «Экологика»
- Экологически чистое сырьё: Продукция производится из корней цикория, выращенных без применения химикатов.
- Сохранение питательных веществ: Процесс сублимации обеспечивает сохранение полезных веществ, витаминов и минералов.
- Разнообразие вкусов: Бренд предлагает различные варианты цикория, включая классический и с добавками.
- Доступность: «Экологика» представлена в большинстве магазинов здорового питания и онлайн, что делает её продукцию доступной для широкой аудитории.
Цены
- Средняя цена сублимированного цикория «Экологика» колеблется от 250 до 700 рублей за 100 граммов, в зависимости от конкретного продукта и его разновидности.
Выбор бренда «Экологика» для сублимированного цикория может быть отличным вариантом для тех, кто ищет качественный и полезный продукт с акцентом на экологию.