Во время «ковидного» карантина в 2020-2021 годах большую популярность приобрели различные службы доставки – еду и одежду стало возможно было заказать прямо к двери. И сейчас эта привычка осталась в жизни многих людей. Но у народа сложилось ошибочное мнение, что это совершенно новое явление. На самом деле службы доставки существовали уже в Российской Империи. Но как заказывали на дом свежее молоко или цветы, если не было интернета, мобильных приложений, да и вообще телефонов? Давайте разбираться.
«Мальчики»
У среднего класса была прислуга, которая приносила из магазинов необходимые покупки. Однако, не у всех были деньги на помощников, такие люди пользовались услугами «мальчиков». «Мальчики» на самом деле были молоды и выполняли разную мелкую работу в лавке: разложить товар на полки, отмыть пол, упаковать товар. Доставка заказов по адресам тоже была их обязанностью. В такой «должности» малолетний работник трудился 4-5 лет, после чего получал повышение до продавца (другое название – младший приказчик).
Но вернёмся к процессу заказа товаров на дом. Вариантов было несколько. Первый. Чтобы сделать заказ, всё же приходилось идти ногами до магазина, делать заказ и ждать у двери «мальчика». Второй. Крупные универмаги издавали бумажные каталоги, в которых можно было выбрать всё от продуктов до ювелирных украшений. Не надо бегать по разным отделам, – выбрал дома всё необходимое, а на месте оформил сразу весь заказ. Такая схема была у ЦУМа (на тот момент он назывался «Мюр и Мерилиз»). Третий. А что делать людям в других городах? Жители провинций по каталогам заказывали товары через почту. Такие посылки отправляли даже в Сибирь. Удобно и ехать никуда не надо.
В конце XIX века был построен первый автомобиль с двигателем внутреннего сгорания. Инновация со временем пришла и в сферу доставки. В первую очередь это было важно для продуктов, которые быстро портятся, а именно молочные продукты. Таким новшеством пользовалась, например, фирма «Помещик». Они обгоняли конкурентов по скорости доставки, а автомобиль с логотипом компании выполнял роль передвижного рекламного щита.
Дворники
Роль доставщиков в многоквартирных домах выполняли дворники. Если жилец дома не мог позволить себе содержать дополнительные рабочие руки, то мог попросить об услуге дворника, например, отнести в прачку грязную одежду и принести обратно. В каморке дворника всегда был самовар с кипящим чаем, за которым наведывались студенты. Кроме уборки дворов, топки печей, полива цветов и другой работы подобные услуги входили в обязанности дворников, но за такие поручения было принято давать на чай.
Кухмистерские
Самым популярным запросом на доставку была готовая еда. Даже зажиточный горожанин не всегда мог позволить себе нанять кухарку, да и не во всех столичных домах в квартирах были предусмотрены кухни. Так особенности архитектуры многоквартирников привели к развитию доставки еды «по подписке». Такие места назывались «кухмистерские», у них была только кухня, но не было места для приёма пищи. Горожане заключали с ними договор на месяц вперёд и ежедневно получали еду прямо до дверей. Сейчас такие места называют «dark kitchen», а появились они буквально пять – десять лет назад, но в Российской Империи действовали с начала XIX веке и минимум сто лет.
Услуга доставки готовой еды была у заведений любой ценовой категории, даже у самых простых. Услуга и сама еда стоили дёшево, поэтому даже простые работяги не готовили себе сами.
Рассыльные
Доставки до адресата требовала не только еда. Кому-то нужно было передать конверт с документами, цветы или даже записку любовнице. Для таких поручений на перекрёстках или других людных местах дежурили рассыльные. Чаще всего это были солидные взрослые мужчины в форме и малиновой фуражке, на которой была написана фамилия и название артели, в которой они работают. Они отвечали за сохранность посылки и её скорейшую доставку, ведь ошибка одного стоила доверия людей всей артели. Новые сотрудники даже платили задаток, прежде чем начать работать и заслужить доверие остальных рассыльных.
Из приведённых примеров мы можем сделать вывод, что службы доставки в Российской Империи работали слаженно и их было достаточно, даже средний класс пользовался такими услугами.