Как быть, если манты приготовить хочется, а мантоварки под рукой нет. Пополнять арсенал посуды не придется. Есть несколько альтернативных способов, с помощью которых можно приготовить манты. О них рассказывает автор блога «Кулинарный техникум».
Мало кто знает, что манты можно приготовить в обычной кастрюле так же, как и пельмени. Важно постоянно помешивать манты, чтобы они не прилипли к стенкам и дну кастрюли. В воду нужно добавить соль и специи, варите 10 минут. Спустя это время блюдо будет готово!
Согласно второму способу, сварить манты можно при помощи картошки. Нужно нарезать несколько очищенных сырых картофелин на кубики и выложить на дно кастрюли или сковороды.
Налейте воды, чтобы она полностью покрыла картофель, добавьте соль и перец, а сверху выложите манты. Закройте сковороду плотной крышкой и ждите примерно 35−40 минут. В такой импровизированной пароварке манты приготовятся за это время.
Можно пойти дальше и вместо картошки использовать полноценную зажарку. Сначала в сковороде обжарьте лук и морковь, добавьте специи, соль, томатную пасту или бульон, а потом положите манты.
Важно не выкладывать их плотно, иначе они слипнутся. Бульон должен почти полностью покрывать манты. Закройте сковороду крышкой и после закипания бульона подождите 10 минут. Огонь должен быть слабым. Подавать манты можно вместе с зажаркой.
Ранее мы рассказывали, как приготовить классические питерские пышки в домашних условиях.