Всем привет! На работе без изменений. Опять скандал, нервы, слезы в результате разболелась голова и в добавок в конце смены упала. Теперь большой синяк на коленке😢
Знаю надо менять работу, но другой работы я не нашла. Так что зубы стиснув продолжаю трудится, надеясь на лучшее.
Мой тортик с котиком и капкейки понравились. Мне написали отзыв🙂
Заказ с авито, очень редкие заказы особенно с отзывами. Люди не очень любят писать отзывы и я их очень понимаю. Надо найти время , чтоб оставить отзыв, а мы всегда спешим🙂
Мне начали поступать заказы на новый год. Заказы наверно громко сказано🤪 Всего два заказа поступило - на пряники большой заказ на класс и с работы на конфеты, картошку и пряники🙂 . Потихоньку буду готовится.
Вот решила приготовить тесто катаифи для Дубайского шоколада. Пробовали такой?
В кондитерском магазине я видела тесто, но купить не решилась из за цены. Решила попробовать приготовить самостоятельно и вот если понравится, то и куплю тогда тесто. Хотя надо подумать, т.к. себестоимость шоколада получается высокая, кто у меня купит такой дорогой шоколад?
Сейчас в интернете можно найти практически все. Вот и я нашла рецепт теста и вперед готовить.
Ну, что я вам скажу. Сам рецепт простой. Трудности возникли в одинаковой толщине теста. Ведь тесто катаифе - это тонкие ниточки, приготовленые вытящным способо, а не на плите.
Тесто приготовила, хоть и разное, но не выкидывать теперь. Беру самое толстое нарезаю и обжариваю.
Пока все получается. Добавляю в тесто фисташкувую пасту и немного белого шоколада.
Затем темперирую молочный шоколад и заливаю в форму. Добавляю начинку и все . Домашний Дубайский шоколад готов.
Приготовила две плитки шоколада и немножко конфет.
По вкусу чувствуется фисташка, но мне сладковато. Хрустит прикольно. Кстати ролик уже на канале, можете посмотреть
Шоколад мне понравился, с зарплаты куплю настоящие тесто и приготовлю шоколад для сравнения. Хочу понять сильно будет отличатся шоколад или разница не заметна? Потом вам все расскажу и покажу.
Приготовила еще пряничное тесто. Хочу приготовить немного
пряников на хелуин и на день матери. А еще немного для новогдних фоточек нужны пряники. Так что дел у меня много.
Пошла работать.
Спасибо всем за внимание! Хорошего вам дня и настроения! Всем добра🕊🧡