Вот пять простых и вкусных иностранных блюд с подробными рецептами:
▎1. Паста Аglio e Olio (Италия)
Ингредиенты:
• 400 г спагетти
• 4 зубчика чеснока
• 100 мл оливкового масла
• 1 ч. л. красного перца (по желанию)
• Соль по вкусу
• Петрушка для подачи
• Пармезан (по желанию)
Приготовление:
1. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.
2. В это время нарежьте чеснок тонкими ломтиками.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте до золотистого цвета (около 2 минут), не допускайте подгорания.
4. Если хотите, добавьте красный перец.
5. Слейте пасту и добавьте её в сковороду с чесноком. Перемешайте, чтобы паста пропиталась маслом и чесноком.
6. Подавайте, посыпав свежей петрушкой и тертым пармезаном.
▎2. Тортилья (Испания)
Ингредиенты:
• 4 яйца
• 2 средние картофелины
• 1 луковица (по желанию)
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Лук также нарежьте.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте картофель с луком до мягкости (примерно 10-15 минут).
3. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
4. Когда картофель готов, слейте лишнее масло и добавьте его в яйца. Перемешайте.
5. Вылейте смесь обратно в сковороду и готовьте на среднем огне, пока нижняя сторона не подрумянится (около 5-7 минут).
6. Переверните тортилью с помощью тарелки и готовьте с другой стороны еще 5 минут.
7. Подавайте теплой или холодной.
▎3. Рис с овощами (Китай)
Ингредиенты:
• 2 стакана отварного риса
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 100 г зеленого горошка
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 яйца
• Зеленый лук (по желанию)
• Оливковое или кунжутное масло
Приготовление:
1. Нарежьте морковь и сладкий перец мелкими кубиками.
2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте овощи до мягкости (около 5 минут).
3. Добавьте отварной рис и хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске взбейте яйца и вылейте их в сковороду, перемешивая, пока они не схватятся.
5. Добавьте соевый соус и зелёный лук, если используете. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
6. Подавайте горячим.
▎4. Гуакамоле (Мексика)
Ингредиенты:
• 2 спелых авокадо
• 1 помидор
• 1/2 луковицы
• Сок 1 лайма
• Соль по вкусу
• Кинза (по желанию)
Приготовление:
1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть в миску.
2. Разомните авокадо вилкой до получения однородной массы.
3. Нарежьте помидор и лук мелкими кубиками и добавьте к авокадо.
4. Выжмите сок лайма и добавьте в смесь, приправьте солью и кинзой по желанию.
5. Перемешайте и подавайте с чипсами или тортильями.
▎5. Куриные шницели (Австрия)
Ингредиенты:
• 2 куриные грудки
• 1 стакан панировочных сухарей
• 2 яйца
• Мука для обсыпки
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для жарки
Приготовление:
1. Отбейте куриные грудки до толщины около 1 см.
2. Приготовьте три тарелки: одну с мукой, вторую с взбитыми яйцами, третью с панировочными сухарями.
3. Обваляйте каждую грудку сначала в муке, затем в яйцах, а затем в сухарях.
4. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и обжаривайте шницели по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Подавайте с лимоном и салатом.
Приятного аппетита!