Врач рассказал, почему солянка может быть вредна для здоровья

Супы, которые многие люди привыкли считать полезными, могут представлять опасность для здоровья, особенно для тех, кто страдает заболеваниями желудка и пищеварительной системы. Такое мнение выразил главный врач Домодедовской больницы, заслуженный врач РФ Андрей Осипов в интервью изданию «Подмосковье сегодня».

Он пояснил, что польза или вред от супов зависит от состояния желудочно-кишечного тракта человека. В некоторых ситуациях супы могут быть полезными, но в других они способны вызывать раздражение и ухудшать состояние. Это особенно важно для людей с гастритом и другими болезнями ЖКТ.

Осипов объяснил, что супы содержат так называемые экстрактивные вещества, которые стимулируют выделение желудочного сока. Это может привести к повышенной секреции и раздражению слизистой желудка, что негативно сказывается на тех, у кого есть гастроэнтерологические проблемы.

Особое внимание Осипов уделил солянке — супу, который готовится из нескольких видов мяса и овощей. По его словам, этот суп особенно вреден из-за большого количества экстрактивных веществ, которые вызывают сильное раздражение желудка, усиливают пищеварение и могут вызывать нежелательные последствия для здоровья.