Иногда из привычных блюд можно нафантазировать вкуснейшие сочетания и необычную подачу!
Мне безумно нравится экспериментировать и сегодня поделюсь с вами сытным , красивым блюдом !
Корзина продуктов:
- Картофель
- Яйцо сырое
- Красная рыба (у меня форель слабосоленая)
- Творожный сыр
- Зелень
Первым делом нужно натереть картофель.
В прошлом рецепте про Колдуны, мне рассказали , что для драников есть специальная терка , выглядит она так.
Но я натерла по-своему вкусу. Так как мне нравится текстура драника именно с таким способом. Как всегда добавила соли , немного дала настояться и слила лишнюю жидкость. Добавила чеснока и сырое яйцо.
Далее выложила на сковороду всю массу формой круга и поджарила до золотистой корочки. Самое главное сделать максимально большим по диаметру драник. У меня правда получился тонковат, лучше все же подготовить по-больше картофеля и выложить толще слой.
Берём творожный сыр и намазываем тонким слоем, но оставляем края открытыми.
Далее выкладываем ломтики рыбки сверху сыра.
Аккуратно разрезаем как пиццу. Посыпаем любимой зеленью и наслаждаемся этим сытным , нежным и красивым блюдом !