Оригинал: rdshop.ru/articles/obzor-wein7
Первый умный самогонный аппарат в мире — это главное, что можно сказать про Wein 7. Благодаря умному блоку управления и удобному, интуитивно-понятному приложению, любой самогонщик может с первого раза получить из браги чистый спирт 96,6%. Без какого-либо опыта в самогоноварении. Возможно ли такое? И что представляет из себя этот умный блок управления? Давайте расскажем.
Умные знают, что выбирают
За последние каких-то пять-десять лет самогоноварение в России заметно преобразилось. На смену дистилляторам с сухопарником пришли колонны с дефлегматором, которые на выходе давали самогон в районе 92-93% крепости. Затем в конструкцию колонны добавились узлы отбора, которые позволили точно настроить скорость перегонки и добиться заветной крепости 96,6%.
И вот сейчас на рынок пришла умная автоматика, которая подсказывает самогонщику каждый следующий шаг и просто не дает ему шансов на ошибку. Она считает время работы аппарата на себя, следит за температурным режимом и автоматически перекрывает отбор, если в ваш питьевой самогон пытается попасть вредная фракция (хвосты).
Теперь не нужно часами стоять у аппарата, следить за скоростью отбора и постоянно подкручивать напор воды в дефлегматоре. Всё работает стабильно. Отслеживать процесс можно через приложение на Iphone и Android, которое подключается к аппарату по Bluetooth.
Заказать колонну можно в интернет-магазине Русская Дымка — здесь
Давайте рассмотрим все особенности аппарата, на которые стоит обратить внимание. Ведь он не только умный, но и достаточно мощный, высокий, быстрый, надежный и безопасный!
#1 Автоматика с умным блоком управления
Несомненно, это главная фишка этого оборудования. Автоматика состоит из:
- Умный блок. Вставляется непосредственно в царгу, имеет цифровой дисплей. Управлять им можно единственной кнопкой или с помощью приложения на Айфон и Андроид. Работает от блока питания, подключаемого к сети 220В.
- Клапан. Работает в режимах Старт (клапан открыт, отбор идёт) и Стоп (клапан закрыт, отбор не идёт). Реагирует на изменение температуры, которая задается в умном блоке управления. Подключается к блоку через провод.
Это устройство поэтапно ведёт самогонщика во время второй перегонки к получению чистого спирта 96%. Рассчитываем объём голов, заливаем спирт-сырец в куб, прогреваем колонну и даём ей поработать на себя, покапельно отбираем головы, меняем ёмкость и переходим к отбору тела, отсекаем хвосты и прочее.
Очень удобная штука как для начинающего самогонщика, который только-только разбирается, так и опытного винокура, которому просто нужно следить за аппаратом через экран телефона и отслеживать необходимость вмешательства. Автоматика подскажет следующее действие, в нужный момент закроет/откроет клапан на узле отбора и оповестит об окончании перегона. Ваше участие в процессе будет минимальным.
Преимущества работы с автоматикой:
- Не надо контролировать перегонку. Если нужно будет вмешательство человека, то умный блок вам это подскажет.
- Не ошибетесь во время перегонки. Автоматика подсказывает каждый следующий шаг. Достаточно просто соблюдать рекомендации, и вы получите максимально чистый и крепкий продукт на выходе.
- Сможете выжать весь спирт из перегонного куба. Это позволит вам свести потери практически к минимуму.
Разобраться в работе автоматики будет очень просто. Для управления через приложение есть специальная инструкция, где рассказывается про каждый следующий шаг с картинками и скриншотами.
#2 Колонна с узлом отбора по жидкости и спирально-призматической насадкой
Вейн 7 имеет диаметр колонны 2 дюйма. Две царги по 50 см с полным комплектом спирально-призматической насадки (2 кг), благодаря которой мы и сможем получать чистый спирт 96,6% на выходе без лишних привкусов и запахов. Узел отбора по жидкости имеет систему орошения на 8 точек для равномерного распределения флегмы по всей площади сечения колонны и встроенный диоптр для наблюдения за процессом перегонки.
На узле отбора установлен качественный игольчатый кран из нержавеющей стали и доохладитель с трубкой связи с атмосферой, благодаря которой отбор будет идти равномерно (без пульсации). Также имеется стеклянный капельник, через который видна скорость отбора на выходе из узла отбора. Вы сможете очень точно настроить покапельный отбор голов в начале второй перегонки.
Колонна полностью укомплектована для получения крепких и качественных напитков. Благодаря разборной конструкции, вы сможете собрать её в любом режиме, чтобы приготовить интересующий вас напиток.
#3 Современный перегонный куб на 37 литров премиум-уровня
Бак Wein 7 имеет объем 37 литров, но вы всегда можете нарастить его с помощью увеличителей на 20 литров. Купольная крышка дополнительно увеличивает полезный объём куба на несколько литров. Толщина стенок составляет 0,8 мм, а толщина дна — 5 мм. Нагрев можно осуществлять любым удобным для вас способом: ТЭН или индукционная, электрическая, газовая плита.
Перегонный куб имеет врезку под ТЭН на 2 дюйма, а также сливной кран на ¾ дюйма. Крышка оборудована ниппелем под термометр и силиконовым предохранительным клапаном, который спасает оборудование от взрыва и схлопывания. Стенки и крышка сделаны из нержавеющей стали AISI 304, а дно выполнено в три слоя с использованием AISI 430 (ферромагнитная сталь под индукцию) и толстого слоя алюминия для равномерного распределения тепла.
Термостойкие ручки не дадут вам обжечься, если нужно будет передвинуть горячий куб. Есть зиговка под фальш-дно, если вы решите перегонять зерновую или фруктовую брагу. Разметка литража находится внутри куба и нанесена лазером, то есть с годами она не сотрется и не потускнеет.
Всё, что нужно для современного и комфортного самогоноварения, в этом перегонном кубе есть.
#4 Высокая скорость перегонки
Вейн 7 оборудован кожухотрубным холодильником длиной 35 см, внутри которого находятся 8 трубок по 12 мм. Он способен утилизировать до 6 кВт нагрева. Аппарат разгоняется в режиме первой перегонки до 12 литров самогона в час, если ваша проводка способна выдержать такой нагрев. Это один из самых высоких показателей среди всех самогонных аппаратов на 2 дюйма.
В режиме ректификации рекомендуется не превышать скорость 1,5 литра спирта в час, чтобы крепость не опускалась ниже 96%. Но если вам нужно сохранить ароматику и получить вкусный дистиллят на выходе, то скорость можно увеличить, а высоту аппарата уменьшить (убрать одну царгу с насадкой СПН).
#5 Вейн 7 может работать в режиме ароматизации
Если заговорили про вкусные дистилляты, то не могу не отметить режим ароматизаци. Трубный разворот для первой перегонки оборудован отсеком для джин-корзины, которая идёт в базовой комплектации с аппаратом. Вы можете заложить туда ягоды, фрукты, травы, орехи или любые другие ингредиенты, совершить перегонку и получить на выходе ароматный самогон сразу (без настаивания и выдержки в бочке).
Джин-корзина опускается и достается из отсека одним легким движением. Это стало возможным благодаря байонетному соединению, которое открывается и закрывается за одну секунду без каких-либо усилий. Теперь не нужно закручивать и откручивать крышку и поправлять прокладку. Всё стало проще и удобнее.
Выводы
Перед нами универсальный самогонный аппарат, на котором можно приготовить любой алкогольный напиток. Он полностью готов к работе «из коробки», но при этом имеет потенциал для модернизации: можно нарастить объём куба с помощью увеличителей (бюджетно и эффективно). Дистилляция, ректификация, ароматизация, укрепление для зерновых и фруктовых дистиллятов — колонна собирается в любом режиме благодаря своей продуманной конструкции.
Комплектация Вейн 7 позволяет получить чистый спирт 96,6% после второй перегонки без приобретения дополнительных аксессуаров. Аппарат оборудован двумя царгами по 50 см и комплектом спирально-призматической насадки. В тандеме с продуманным узлом отбора по жидкости любой самогонщик может добиться максимальной крепости продукта на выходе.
В комплекте с аппаратом идёт сантехнический комплект подключения к воде (шланги, дивертор), а также набор ареометров АСП-3 (0-40, 40-70 и 70-100). Фиксатор для спирально-призматической насадки также идёт в коробке.
Производитель — компания ООО ТПК «Ханхи» (г. Киров). Помимо бюджетного и среднего сегмента, предприятие производит флагманские самогонные аппараты Люкссталь 8М и Вейн 7 (бывший Вейн 6 Про). Более девяти лет на рынке, десятки тысяч довольных клиентов, огромный опыт и постоянные инновации на рынке самогоноварения. Именно поэтому первый умный самогонный аппарат в России произвела именно компания «Ханхи».
Заказать аппарат можно в интернет-магазине Русская дымка по ссылке