Мои дети очень любят кабачковые вафли. Считаю это блюдо очень удачным, а благодаря тому, что оно из овощей, еще и полезным. Нам нравится дополнительно к такому завтраку готовить чесночный соус с зеленью и огурцом, который добавляет нотки свежести. Он также отлично сочетается с мясом рыбой, овощами и может даже стать отличной заправкой для салатов.
Готовится такой соус очень быстро, не требует особой подготовки и навыков - мне помогают делать его даже малыши. Мы готовили на днях кабачковые вафли и соус и захотелось поделиться вкусными рецептами и с вами!
Ингредиенты:
Сливочный мягкий сыр – 100 г
Сметана – 3 ложки
Огурец – 1 шт среднего размера (у нас были большие огурцы, поэтому взяла половинку)
Чеснок – 2 зубчика
Зелень -- несколько веточек укропа
Соль по вкусу
Приготовление:
- Натираем огурец на крупной терке и сливаем лишнюю жидкость
2.Добавляем сливочный сыр и сметану
3.Пропускаем чеснок через пресс или натираем на мелкой терке
4.Нарезаем мелко зелень
5.Солим
6.Все перемешиваем и подаем к столу!
Как видите, соус готовится очень быстро. Мне он так нравится, что я могу с ним просто есть свежие овощи, а мужу нравится мазать его на хлеб а сверху класть нарезанное мясо. Получается очень вкусно и аппетитно!
Рецепт кабачковых вафель в электрической вафельнице
Кабачковые вафли мы готовим также очень быстро в электрической вафельнице всего из трех ингредиентов - 1 небольшого кабачка, 50 г муки и 1 яйца. Рецепт - супер быстрый! Сначала мы подготавливаем ингредиенты - кабачки моем, натираем на крупной терке. На одно яйцо и 50 г муки я выкладываю около 200 г натертого кабачка. Должно получиться достаточно густое тесто. Также можно добавить по вкусу специи, чеснок, мелко нарезанную зелень. Дальше в разогретую вафельницу мы кладем в 1 ячейку 2-3 ложки нашей смеси и выпекаем до золотистой корочки.
Вот такой вкусный и полезный завтрак получается! Молодые кабачки содержат много полезных веществ: калий, кальций, фосфор, медь, железо, натрий, пектин, пищевые волокна. На вкус такие вафли получаются очень сочные, с хрустящей корочкой, а благодаря огуречному сливочному соусу с чесноком это блюдо выходит не пресным и интересным.
Подписывайтесь на наш канал, у нас много всего вкусного и интересного!