Я фанат специй и зелени, готовлю домашние соусы и приправы, которые украшают мои блюда и делают их😁неповторимыми !
Фото и идея @Кухня. Кофе.Каблуки.
Как сделать ароматным подсолнечное масло?
Применяют несколько способов настаивания:
Горячим маслом заливают травы и выдерживают их несколько недель. Затем сцеживают и хранят в холодильнике.
В небольшую кастрюлю кладут пряно-ароматические растения. Заливают маслом. Ставят на плиту. Снимают, когда масло начинает немного пузыриться. Переливают в удобную ёмкость.[ один из вариантов]
Нарезаем кинзу и красный базилик/ регаг/ хвостики, можно засушить для засолки оаощей.
Когда появилось масло на Руси?
Однако масло в том виде, в котором мы привыкли употреблять его каждый день, на Руси появилось только в XV веке благодаря викингам и скандинавским кочевникам.
- Взять красивую ёмкость для ароматного масла.
- Положить зелень.
- Нарубить чеснок и острый перчик.
- Степень остроты, выбираете по своему вкусу.
- Подогреть масло до 60гр
- Положить в банку перец и чеснок, добавить ароматные кавказские сухие травы./ готовые специи/
- Чуть-чуть соли, на кончике ножа.
- Залить горячим маслом.
- Настаивать 7дней, при комнатной температуре.
- Потом процедить, по желанию/ я это 😁не делаю
- Хранить в холодильнике!
- Шикарное, ароматное масло.
- Можно сделать оливковое или растительное, как вы желаете!
Спасибо большое за подписку, лайки и добрые комменты-это способствует продвижению канала!
Чем можно ароматизировать масло?
А рафинированное масло можно ароматизировать с помощью трав и специй. Нагрейте его до 40–50 градусов и добавьте что хотите: сушеный или свежий тимьян, розмарин, чеснок, жареный лук, лаванду и так далее. Закройте плотной крышкой и настаивайте три дня.
Напишите, понравилась ли вам😁👍такая идея?