Привет, друзья!
Как говорит @denseman "дом без печки сирота". И это всё потому что с печкой тепло, уютно и, конечно же, сытно, кто бы кто не говорил.
Не так давно я с стала запекать в печном зольнике овощи =>
Это оказалось очень удобно, спасибо что читатели подсказали. Просто когда печка прогорела, я открываю зольник и складываю туда все, что хочу запечь - любые овощи, предварительно заворачиваю их в фольгу. Пока печь потихоньку остывает, овощи готовятся и никогда не пригорают, не усыхают и конечно же, не становятся водянистыми, как бывает при варке в воде.
На основе этих овощей можно приготовить все, что угодно.
Я запекла 3 картошины на днях, хватило на пару раз. Один раз готовила картофельнички.
А на другой раз использовала картошку на гарнир у мясу.
На картофельнички использовала 2 картошки, 1 яйцо и 1 луковицу. Овощи натëрла на крупной тёрке, добавила яйцо, соль, обваляла в муке и выпекать на сковороде до золотистой корочки.
Ну а картошку на гарнир к мясу просто поддержала на сковороде, в которой готовила мясо перед подачей.
Вот такая интересная готовка у меня в деревенском доме.
Ваша @leila