Обязательно испеките воздушную яблочную шарлотку в духовке для семейного чаепития: удовольствие принесет не только результат, но и само ожидание.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйцо - 4 шт.
- масло сливочное - 130г
- сода пищевая - 1 ч. л.
- сахар - 1 ст.
- корица - 1/2 ч. л.
- ванилин - 1,5 г
- мука - 2 ст.
- яблоки - 4-5 шт.
Этапы приготовления
Этап 1
Сделайте тесто для воздушной шарлотки с яблоками. В большую миску из пластика или нержавеющей стали разбейте яйца среднего размера (марки С1).
Этап 2
Тщательно взбейте яйца венчиком или миксером до образования пены с мелкими пузырьками, затем добавьте сахар. Взбивайте, пока масса не станет светло-желтой и однородной.
Этап 3
В яичную массу добавьте теплое растопленное сливочное масло и перемешайте. После этого всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и корицу, снова хорошо перемешайте. Очищенные яблоки нарежьте кубиками и добавьте в тесто.
Этап 4
Форму диаметром 22-24 см смажьте жиром. Переложите тесто с яблоками в форму и равномерно распределите.
Этап 5
Выпекайте шарлотку в духовке, разогретой до 190°C, 30–35 минут, пока пирог не станет золотисто-коричневым.
Этап 6
Оставьте готовую шарлотку немного остыть в форме, затем аккуратно перенесите на большую тарелку. Перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой с щепоткой корицы.
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на нас.