В Татарстане чак-чак изготавливают в разных формах: горка, конус, цилиндр, квадрат, порционные шарики.
Сегодня, 14 октября, отмечается День чак-чака — любимого национального татарского лакомства и символа татарского гостеприимства. Министерство промышленности и торговли республики рассказало о его истории и разнообразии.
Раньше чак-чак считался исключительно праздничным блюдом, его подавали на свадьбах и других торжествах. Сейчас же его можно приобрести в любом супермаркете, а в Татарстане даже проводится ежегодный фестиваль «Чак-Чай».
В Татарстане чак-чак изготавливают в разных формах: горка, конус, цилиндр, квадрат, порционные шарики. В каждом районе есть свои традиции, например, в Агрызском, Актанышском и Черемшанском районах делают крупные и мелкие шарики, в Атнинском, Балтасинском, Рыбно-Слободском и Сабинском районах – вермишелевые лапшинки.
Чак-чак — это не только вкусное лакомство, но и символ татарского гостеприимства. В его составе только натуральные продукты: мука, масло, яйца, молоко и мед.
Ранее KazanFirst писал, что в дни саммита БРИКС в Казани будут ограничены семь автобусных маршрутов.