Осень...время сбора даров природы.
Супруг помогал с ремонтом частного дома, и его жильцы щедро угостили помидорами и чесноком.
И решили мы в этом году приготовить хреновину, или как её ещё называют - хренодер.
Это восхитительная закуска на все времена, идеально подойдёт и к горячим блюдам, да и просто намазать на чёрный хлебушек просто изумительно.
Прикупить осталось только один ингридиенты, самый главный, а именно - хрен.
И вот тут испытала лёгкий шок...(подхожу на рынке к бабулечкам, а нету хрена совсем...
Дефицит какой - то оказывается. Причём, когда он не нужен лежит в избытке, а тут нет.
В итоге хреном одарили те же люди, что и угостили помидорами и чесноком.
Начистили хрена, приготовили всё ингредиенты и вперёд.
Кто - то измельчает хрен в блендере, мы решили всё прокрутить в мясорубке.
Хрен - это не только приправа, но и очень полезный продукт.
Он богат витаминами и минералами, что несомненно делает его находкой для любителей здорового питания.
Нарезала хрен кусочками, помидоры дольками, и начистила чеснока.
Всё это муж прокрутил в мясорубке, а я после всю эту массу посолила и подсластить по вкусу, перемешала и оставила настояться.
После разлила в две полуторолитровые бутылки и отправила на хранение в холодильник.
Кстати получилось очень ядрененько, самое то, что мы любим.
Ингридиенты самые простые, и всё лодили по вкусу:
- Корень хрена чищенный
- Помидоры
- Чеснок
- Соль
- Сахар
И по всей видимости не только мы.
Пока разливала хреновину по бутылкам несколько капель как всегда пролила помимо.
Наш новый житель оценил приправу мгновенно, его ни хрен, ни чеснок не отпугнули, а пришлись по вкусу. Но мы побоялись этого его рвения и убрали Басю подальше.
А котенок всё ходил кругами и выпрашивал приправки...
Так, что хреновина - это осеннее вдохновение не только для нас, но и для кота.
Так что друзья готовьте на зиму хреновину, она не только полезна, но и нравится многим...)
Есть любители приправки поострее?)
С любовью, Марина!