Что будет, если просто заменить все продукты, которыми вы привыкли питаться на кето-рацион, что это изменит? Самочувствие. После преодоления кето-гриппа вы почувствуете будто заново родились. Энергии будет хватать на всё и даже больше. Я, как человек, который не мог никогда рано вставать, и в последние годы стал достаточно быстро уставать, тому подтверждение. Кето стало моим спасением. Лечится инсулинорезистентность, шкалящие дозы вырабатываемого инсулина приходят в норму, сахар в крови больше не скачет, вы начинаете чувствовать себя здоровым человеком. И, глядя на фото худеющих на кето, кажется, что и тебя это ждёт, но.. не ждёт. Механизм, заставляющий худеть - это именно интервальное голодание. Так для чего же тогда нужно кето, если достаточно есть по часам? Ответ кроется всё в том же инсулине. Если ваш организм привык жить за счёт глюкозы, вырабатываемой из регулярно потребляемых углеводов, при чем, даже сложных, долго терпеть голод вы не сможете. У вас упадет сахар крови, из-за того, что организм привык вырабатывать дозы инсулина, которые нужны для регулирования его количества в крови. Как бы вы ни могли управлять силой воли и не обращать внимание на ворчащий пустой желудок, головные боли, потемнение в глазах и дрожащие руки вы долго терпеть не сможете, тем более, если вам надо еще чем-то заниматься в жизни, кроме терпения. Для решения этой проблемы и приходит на помощь кето. Оно перестраивает организм на работу не за счет глюкозы, углеводы для которой должны регулярно поступать в организм с питанием, а за счет кетонов, для образования которых нужен жир. Именно поэтому на кето, особенно в начале пути, люди едят достаточно много жиров, чтобы приучить организм получать энергию из кетонов. Впоследствии, аппетит сам отрегулирует количество жиров, которое вы хотите съесть, порции сами по себе станут меньше. Организм привыкнет использовать собственные запасы. А поскольку их в переводе в калории в теле огромное количество даже у стройного человека, организм не будет слабеть, как на долгом отсутствии приема пищи на преимущественно углеводном питании. На кето нет мучительного голода! Если бы терминологию придумывала я, я никогда бы не назвала этот необходимый перерыв в приеме пищи на кето - голоданием. Я бы назвала это просто перерывом в питании. Привыкание идет несколько дней, но когда привыкаешь, это вообще становится несложным. ИГ не стоит начинать одновременно с переходом на кето, ваш инсулин еще не будет приведен в норму и вам будет очень тяжело, будут симптомы углеводника. Только когда пережили кето-грипп, можно начинать. Как советует доктор Берг, вначале просто научитесь жить без перекусов и питаться три раза в день примерно в одно и то же время. Потом постепенно передвигайте крайние приемы пищи друг к другу так, что в итоге у вас получится два приема пищи. Что именно передвигать - завтрак или ужин ближе к обеду - вопрос вашего индивудуального удобства. Ваша цель - промежуток между двумя приемами пищи - 4 часа. Т.е., например, первый прием пищи у вас начинается в 9 утра, второй заканчивается в 13. Некоторые диетологи советуют эти 4 часа сдвигать ближе к вечеру. Я с этим не согласна, всё индивидуально. Если я не настроена голодать целый день, я не могу с утра не поесть, это создает настроение. Далее, когда вы уже привыкли питаться в таком режиме, можете делать и более длительные перерывы - целый следующий день будет оптимально. (Еще раз обращаю ваше внимание на то, что к этому моменту вы уже, находясь в здоровом кетозе, не должны испытывать мучения от перерыва в питании от 20 до 44 часов. Мучений я здесь не пропагандирую и никому не рекомендую! Кето и ИГ не работает через насилие над собой, как многие диеты, к которым вы могли приступать раньше и срываться по причине их мучительности.) И вот тогда-а-а вы начнете смотреть на весы по утрам, вставая на них, с радостью. Отвесы не могут не радовать))
Что касается приема пищи один раз в день (ОМАД (one meal a day)) - я так и не поняла, как люди могут съесть все необходимые продукты за один раз, ведь их очень большое количество для одного приема. Первое время я даже в течение 4-х часов не могла съесть всё необходимое без чувства тошноты. Но с точки зрения количества часов до следующего приема пищи назавтра, это хорошо сказывается на фигуре, успевает включиться и поработать достаточно долго механизм аутофагии, который и очищает наш организм. Запускается он примерно через 14 часов отсутствия приема пищи. Мне, честно говоря, проще есть через день, а для стабильно небольшого снижения веса хватает и питания 4/20, т.е. есть в промежутке 4-х часов, не есть 20.