Мягкий, пористый и воздушный кексик с насыщенным шоколадно-банановым вкусом и ароматом - мечта каждого сладкоежки! Приготовим шоколадно-банановые кексы в кружке - это быстро и просто, вам даже не придётся включать духовку. С выпечкой на ура справится микроволновка. 10 минут - и можно наслаждаться чудесным лакомством!
Продукты (на 3 порции)Банан - 180 г (1 шт.)Молоко - 70 млКакао-порошок - 20 гМука - 80 г (0,5 стакана объёмом 250 мл)Сахар - 25 гРазрыхлитель - 3 гМолоко сгущённое для подачи (по желанию) - по вкусу
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Банан очистите от кожуры. Мякоть банана разломайте на маленькие кусочки и переложите в миску. Вес мякоти банана - 115 г.
Вилкой разомните банан в пюре.
Всыпьте сахар.
Ещё раз перемните пюре из банана и сахар вилкой. Пюре станет чуть жиже.
Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и какао-порошок.
Перемешайте.
Влейте молоко и ещё раз перемешайте. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
Выложите тесто в чашки, занимая не более половины объёма каждой из них. Объём используемой мною чашки составляет 230 мл. Я готовлю три порции.
Готовьте кексы в микроволновке 4 минуты на мощности 800 Вт.
Шоколадно-банановые кексики готовы! Поверхность каждого кекса перед подачей можно украсить по своему желанию (я посыпала шоколадной стружкой и какао-порошком).
Кексики можно кушать прямо из чашки.
А можно извлечь кексы из чашек и выложить на блюдце.
Подача шоколадно-банановых кексов со сгущённым молоком будет идеальной - сгущёнка придаст им влажность.
Приятного аппетита!