.Деревни Саркуз и Новая Пандерка находятся одна от другой километрах в трёх. Почти у самой дороги в деревню Новая Пандерка через речку начинается глубокий овраг.
В начале этого оврага, ближе к Пандерской дороге, вырыв себе землянку, жил человек по имени Ванька. У него не было ни семьи, ни своего хозяйства. Он был нищим.
Летом Ванька нанимался в пастухи. Пас он деревенских коров и овец. За работу ему жители деревни платили продуктами: молоком, мясом, картошкой, яйцами.
Так по его имени назвали это место Ванька гоп (Иванов овраг).
В этом же овраге возле родника деревенские женщины скрытно варили кумышку.Это было связано с тем, что варить кумышку в открытую у себя дома было рискованно, так как хозяев строго наказывали. Поэтому хозяйки занимались самогоноварением в этом глубоком логу в Ванька гопе.
Нет давно землянки и кумышку никто давно уже там не варит, но название сохранилось до сих пор. Из уст старожилов можно услышать: «На Ванька гоп грибы собирать ходили. Прогулялись вблизи Ванька гоп».
Информация записана в 2012 году со слов Колесникова И. К.(1936-2021г.г.) и в 2024 году со слов Кузнецова А. Е. 1948 года рождения