Мед не портится. Археологи находили мед в гробницах древних египтян, который был съедобным даже спустя 3000 лет.

Да, это правда! Мед действительно имеет уникальные характеристики, которые позволяют ему сохраняться в течение длительного времени без порчи. Основные причины, по которым мед так долго сохраняет свою съедобность, включают: 1. Низкое содержание влаги: Мед имеет низкое содержание воды, что делает его неблагоприятной средой для размножения бактерий и грибков. 2. Кислотность: Мед естественно кислый, что также помогает предотвратить рост микробов. 3. Природные консерванты: Мед содержит вещества, вырабатываемые пчелами, которые обладают антимикробными свойствами. Эти вещества, такие как перекись водорода, помогают бороться с возможными патогенами. 4. Пищевая стойкость: Даже когда мед кристаллизуется или изменяет текстуру, он не теряет своих свойств и остается безопасным для употребления. Таким образом, мед, найденный в древних египетских гробницах, действительно может быть съедобным даже спустя тысячи лет, если он был правильно упакован и хранился в условиях, защищающих его от влаги и загрязнений. Это делает мед уникальным по сравнению с другими продуктами питания и прекрасным примером натурального консерванта!